俗话说得好“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。饺子，在我们东北老家，特别是过年那几天里，有着不可撼动的地位。

饺子，既然是一道美食，那就得好吃。你想想，在白雪皑皑的冬天，一进门，抱着暖和的大碗，吃上一口热乎乎、美味的饺子，那是多美的一件美事啊。

饺子的“好吃”取决于两个方面：第一个是温度，第二个就是馅料。饺子绝对不能放凉了，饺子一凉，皮就会蔫下去，和刚出锅的饺子比，少了些精气神，并且吃起来口感也逊色许多。馅料五花八门，什么样的都有，白菜的，鸡蛋的，香菇的，但只要调馅儿调得别太离谱，咸淡味适中，饺子就不会难吃到哪去。

做饺子有讲究，吃才是最大的享受。屋外面是东北的冰天雪地，屋里面一大家子人围在桌前，看着春晚，桌上是刚出锅的饺子，冒着热气。饺子是好吃，可吃多了还是会觉得乏味。于是人们又想了个招，往饺子馅里加个硬币，吃到的人寓意在新的一年里财源滚滚、一帆风顺，这也是我们家饺子的一大特色。

记得除夕夜，我与家人们围坐在桌前等饺子吃了。十几个人，无论是老还是小，手早就握紧了筷子，眼望着厨房。“饺子来了！”几盘饺子上了桌，餐盘还没放下，十几双筷子就伸到盘里了。我盯着一个大大的饺子，圆鼓鼓的，心想着应该藏了硬币，就马上下了手，一只筷子插进饺子里，另一只筷子一合拢，饺子就送进了嘴里。刚才筷子一戳，没什么硬硬的感受，我的心早已凉了半截。嘴里的饺子肉馅里和了一些白菜，增添了一丝柔软，还加了一小块墨鱼，又有一点嚼劲。轻咬一口，鲜美的肉汁溢了出来，口腔里满是饺子的味道。但可怜的舌头摸索了半天，也没有一点硬币的影子，我只好把饺子咽下了肚。看周围哥哥、姑姑都吃着了硬币，我的心更急了。一个饺子、两个饺子、三个⋯⋯我暗暗发力，我要吃到硬币。我的牙好像咬到了什么硬的东西！我屏息凝气，试探地咬下了第二口。“呜呜！”我指着嘴巴，吐出了一枚硬币，硬币掉到空碗里，碰撞出一阵清脆的声音。“恭喜恭喜！”“我怎么就一个都没吃到！”“我这儿都三个了，你可得加油了！哈哈哈”⋯⋯

在这一片欢声笑语中，我再接再厉，以量取胜，凭借五个硬币拔得“全家饺子大战”的头筹，并且在毫不低调地炫耀自己的“战果”，可是那鼓鼓的肚子害的我运动了好久。

其实饺子不是我的最爱，吃到的硬币也没什么用。但能和大家一起参与就成了记忆中永久的温暖。在北京过春节，爸妈仍然保留着老家吃饺子的习俗，也会在馅料包上硬币。但窗外没有了噼噼啪啪的鞭炮声，屋内没有了几十口人抢饺子热闹，总觉得少了些年的味道。

教师点评：围绕“年的味道”这一主题，作者分享了自己心中最有代表性的“年的味道”——春节的饺子。质朴自然的文字不仅将作者对饺子的喜爱、关于除夕吃饺子的难忘记忆做了充实丰富的展现，也让作者对为何认定饺子是“年的味道”、饺子对于春节意义特殊的认识做了如实、真切的阐述，文章满载着祥和与温情，也别具情怀和感染力。不过，文章的主题没有得到很好的明确。一方面是因为作者没有投注充足的笔墨去详细、深刻地探讨自己对于“年的味道”、对于“为什么饺子在自己心中是年的味道”、对于“饺子与年的味道存在怎样深厚的联系”等等的感想和思考，主题的阐释与深化不够到位，另一方面是作者讲述了太多关于“吃饺子”的内容，将文章的重点放错了地方，影响了主题的传达，甚至导致文章略显偏题。作者可以就这些问题对文章再做完善。