冬至这天,福州人有吃冬至圆的风俗,家家户户都弥漫着黄豆粉和糯

米的诱人香气。

冬至圆又称“米时”,搓米时寓意时来运转,而吃米时则寓意团团圆圆。这种风俗源于一个传说。有个樵夫在山中砍柴时不小心掉入山谷,幸运地存活下来,每天吃黄精、野果充饥,十几年后才脱险。脱险那天正好是冬至,回到家的他却厌恶粥饭。家人为了让他吃下五谷,便将糯米打成粉,搓成团子煮熟后就着姜水给他吃。樵夫误以为那是黄精,便高兴吞食。此后,人们冬至都吃冬至圆,以此表达一家人团团圆圆的愿景。

冬至圆很美味,做起来却不简单。冬至前夜,妈妈先把糯米浸泡,磨成米浆并榨干水分,留下湿润的粉块。妈妈每次都要忙出一身汗,但脸上的笑怎么也止不住。接着,妈妈把一家老小叫来,一起搓团子。大家坐在一起,取粉块,分成剂子,搓成团子。妈妈搓得又快又好,不一会儿就搓了十几个团子,整整齐齐地排列着。我也学着妈妈的样子搓团子,可不是搓成长条状,就是搓成块状。妈妈笑道:“要把剂子放在左手掌心,双手反向匀速搓,不能只前后搓或者左右搓。”我照着妈妈说的做,终于搓出像样的团子来。最后,妈妈把这些团子拿去煮。当锅里的水冒着泡,水汽弥漫的时候,妈妈大手一挥,团子就像跳水运动员,“扑通扑通”地跳了进去,溅起小小的水花。不一会儿,糯米独特的香味直入肺腑。我忍不住深吸一口气,感叹:“真香啊!”妈妈利落地将团子捞起,倒入装着黄豆粉的托盘中,轻晃托盘。霎时间,团子穿上厚重的“黄金甲”,变成了美味的冬至圆。一家人围桌吃冬至圆,幸福的滋味在心间流淌。

有些地方,人们吃完冬至圆,还有粘冬至圆祈福的风俗。粘在家中的门窗、桌椅上,祈求家人顺遂平安;粘在船头上,祈求鱼虾满舱;粘在牛角上,祈求牛又肥又壮;粘在果树上,祈求果实累累……

小小的冬至圆承载着人们浓浓的温情与美好的愿景,我爱家乡的冬至圆!

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