俗话说“百里不同风，千里不同俗”，每一个地方都有不同的风俗，而我的家乡是辽宁的一个小城镇，而这里有一个特殊的习俗，就是在腊月二十九的时候吃炸丸子。

每天都在外面傻玩的小孩子，努力工作的成年人，拄着拐杖头发斑白的老人，一提到炸丸子，谁不是吃一口就满嘴留香的呢。

一听说今天要做炸丸子，我高兴的快疯了。我时常进入厨房帮妈妈把绞好的猪肉馅、藕碎、淀粉、葱末、盐、特色胡椒粉和鸡蛋搅拌在一起，看妈妈熟练的把肉馅在虎口上一挤,便露出了一个圆滚滚的“小脑袋”。于是，我也懵懂的跟着照做，但我挤出来的肉馅却从拇指中间漏了过去。

“妈，肉馅怎么会从拇指中间漏过去呢？”妈妈看着我缓缓地说，“用手攥肉的时候，小手指要收紧，虎口形成圆形，这样就可以攥出小脑袋’了。”

挤完肉馅后，轻轻地把"小脑袋”沿着锅边放进锅里，他们一个挨着一个互相牵着小手，小脑袋们顿时抱在了一起，我和妈妈顿时“噗嗤”一声哈哈大笑了起来，笑意渐渐散去，妈妈再用铲子不停地翻炒,不一会儿，一个个香喷喷的炸丸子就这样顺利出锅了。单单闻一下这种香味,就够令人垂延欲滴了，何况是，大口大口往嘴里塞呢！短短十分钟，我们就把一大盆的炸丸子吃光了，甚至，我们还一度想再做一碗炸丸子呢！

丸子的味道并不重要，重要的是炸丸子里所蕴含的过年美好的寓意。丸子虽小，但这小小的丸子里却蕴含着妈妈浓浓的母爱，这就是食物的灵魂 ，幸福的味道。