时光匆匆,过完一年,又来到了一年一度的春节。 ——题记
每年一到腊月,我就开始倒计时般的数着日子,是在盼望春节,更是在盼望"外婆牌春饼。"
对我来说,春节就是从包春卷的那一刻开始,因为春卷中充满了节日的味道。
每到那一天,外婆都会端上一大盆春卷皮,一盆豆沙,一盆菜,我们全家总动员,开始包春卷皮,这是个细活,我轻轻撕撕不下来,心一急一使劲儿,薄如蝉衣的面皮就开了一个大口子。这片"英勇牺牲"的面皮子只好一边呆着了。妈妈用巧劲弄下来的一片地给我,我把它摊好,舀上一大勺豆沙,左边一折,右边一折轻轻卷起来一个春节就包好了,再看看其他人的战绩,哈哈,表姐里的全都是说弱不禁风的"春林妹妹,"里面的馅料少的可怜;而表妹的春卷全是"大胖子",全身肥嘟嘟的,油腻腻的菜和白的面粉摘了我和表妹一脸,我看着表妹偷笑,她也看着我傻了。
一大盘春卷裹完后,外婆就在厨房里生起火,倒上油,我们三个小馋猫献殷勤似的,争着把春节端进厨房,油热了,春卷宝宝要下锅啦!他们像跳水似的变着花样跳进油锅,我们也巴巴的望着锅里的春卷,外婆的铲子翻动着,我们的眼睛也跟着铲子转动,不一会儿,一个春卷宝宝就变得焦黄焦黄的。
春卷炸好啦!外婆把他们装进盘子里,端上餐桌,香味溢满整个屋子,我迫不及待拿起一个"啊,烫嘴。″嘴唇刚碰到皮,我就惊叫起来我,但我舍不得放下,对着春卷儿吹了几口气,轻轻咬了一小口。酥脆的皮混合着豆沙,细细软软的口感,带着一丝丝香甜,美味极了!菜陷的虽然没有豆沙的细腻,但比豆沙的更香,也有一番风味儿,我吃一个又一个,根本停不下来,手上嘴上全是光亮亮的油,春卷儿又香又脆,甜而不腻,咸香适口,真是令人回味无穷!
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