今年暑假刚开始，我们就去贵州游玩了。

贵州以“辣”著称，但我觉得贵州游却是美味多滋的，贵州的味道，在美食里，在空气里，在笑声里……

先来说说贵州的辣。“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。”贵州香辣、麻辣的气息无处不在，贵味辣，以辣为先，深藏在各式的美食里。贵州地处云贵高原，与我们江浙平原的辣劲儿自然不相同。辣椒在合适的时节采摘，经过人工炒制，在石臼里纯手工捣碎腌制，加上贵州、四川等地特有的花椒调味，倒入酱坛并存放于地窖里。封坛一周后，取出的辣椒香味扑鼻，辣味十足，融于各色食材，咸香中透着辣，成为贵州菜特有的标志。我们第一天到贵州，虽然对“贵州辣”有所耳闻，吃饭时特意提醒服务员少放辣，但还是被辣得哇哇直叫。即便如此，我们手里的筷子就是停不下来，越辣越想吃，越吃觉得越香。最后，个个嘴里像冒火似的，只好不停地灌水喝，口中嘶嘶声不停，好像蛇儿吐着信子，额头蹭蹭冒汗，想必，贵州人家里炒菜的锅都是辣的吧！

贵州的味道还是凉的，浸润在山水与空气之间。我们先搭乘索道，随后徒步到达海拔2777米的阿西里西大韭菜坪最高点。高山连着草甸，让我们真正感受了一回“一览众山小”。我们立刻打开手机查看气温，发现白天的温度居然只有17摄氏度，真是不负贵州凉都的美誉啊！我们慢慢地走在游步道上，空气与山脚下的截然不同，是那么清新自然。眼前的白云时而翻滚，时而安静，时而变得触手可及。拍照时，我又是举手，又是吹云，还找好角度，把云朵都“吃”进嘴里了！我张开双手，仰天深吸，让凉凉的空气钻进身体的每一个角落，尽情感受着贵州的凉爽。

贵州的味道更是甜的，藏在旅人和牧民的笑声之中。牧民们拉着马儿，用那不太流利的普通话招呼我们骑马，说带我们走游步道，看看那到不了的峡谷瀑布。我们一群人甚是好奇，一一坐上马背，走在峡谷的边缘，一路上问这问那……牧民们没有一点儿不耐烦，腼腆又热情地给我们解释缘由。他们还特地让我们留出很多时间，笑着说：“马儿累了吃会儿草，你们难得来一趟贵州，应该慢慢欣赏我们贵州的大峡谷和瀑布。”远处的大峡谷格外雄伟壮阔，瀑布声更是震耳欲聋。马儿乖乖地吃着草，牧民们围坐在一起打趣等待。特别是我骑的那匹大马，在阳光的照射下，毛色更加明亮，更显得膘肥体壮，肚子好像吃得大了好几圈。在返回的路上，我的马儿因为吃得实在太多，悄无声息地拉了很多“宝贝”，引得我们哈哈大笑。牵马的牧民也憋不住笑，“骂骂咧咧”道：“就数你最能吃！”他还伸手轻轻拍了拍马屁股，那笑容在黝黑的脸上是那么灿烂，那么幸福甜蜜。

贵州的味道是辣的、凉的、甜的……贵州的味道还有很多，值得我们去细细体会。等待疫情过去，我们可以到处走走，认真感受大好河山的各种“味道”。