在时光的长河中，我们时时领略着岸边的美好风景，有所收获与感触。三月的扬州之行，我领略了静的力量，真长见识！

繁花似锦之时，我随父母南下到扬州游玩，本想寻一静谧的去处，却真真被攒动的人头拂去兴致，。欲游不得，欲去不得。心渐渐变得浮躁。不期然的，一块古朴的老店招牌映入眼帘，原来是闻名的文丝豆腐。见我们在门前驻足，店主人忙把我们招呼进店中。

在桌旁坐定，目光被厨房中的一幕吸引。一位师傅静立案旁，手持刀柄，屏息敛声，瞬间刀光一闪，手起刀落，似乎好不依靠双眼，只凭手感，横切数刀，纵拦数下，一块豆腐便切成了头发粗细的丝。我不由自主地走上前去，仔细端详。那厨师横刀一抹，铲起案板上的豆腐丝，小心翼翼地滑入锅中。顿时，千万根丝在水中绽放，晶莹洁白，根根清晰。那厨师神色平静，凝视着锅中，若听水声然。

沸水微微冒泡之时，厨师又将切好的青瓜丝、鸡肉丝以及各种作料夹入锅中，顿时五色交辉，煞是好看。这时，店主人的声音从我身后传来，“这道菜最讲究刀工，其要诀是“心静、手熟”。掌刀师傅需要经过长年累月的苦练，才能做到心无旁骛，人刀合一，才能切出发丝般的效果。”

今日算是长见识了，见识了闻名中外的文丝豆腐的制作过程，见识了掌刀师傅的精湛技艺，更见识了“心静手熟”的无限力量，是它达成了“静心做一事，便能动人心”的最高深境界。扬州之行，真长见识！

教师点评：文章中心明确，取材真实，语言生动，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。