广式年糕

初一 叙事 748字
2023-01-20 10:39:54

转眼间,一年即逝,家家户户都洋溢着过年的热闹气氛。特别是近几天,大街小巷上人山人海,但一眼望过去,总能看到一排排红色的东西,小贩们的吆喝声不断。

就连村子的上空都飘荡着各家的炊烟,我家也不例外,我家在做年糕,这个年糕具体点叫作红糖年糕。妈妈在前几天就开始准备了,买了红糖白糖共八斤,十斤糯米粉和八块香蕉叶。

妈妈将红糖和白糖放进汤锅里,往里加了些水,随后开小火融糖,听妈妈说至少要半个小时。闲着无聊的我将目光转至爸爸那边,爸爸早已将香蕉叶放大锅煮,因为要清除表面的灰尘或其他杂质,这样吃起来也放心。为了省煤气,我家做年糕除了熬糖,都是烧柴的。一年到头没用过几次的柴,好不容易漏面了,那一个个比我大腿还粗,还有一些叶子树枝。每当我担心快灭火时,往灶内放点叶子,那星星之火,瞬间拼了命往上窜,也可以往里吹风。

妈妈将熬好的糖浆一大勺一大勺倒进糯米粉里,哥哥在旁边搅拌,又玩着将糕液从上往下浇,“好丝滑啊,跟瀑布一样”“好了,好了,搅拌到无颗粒就行了”随后,妈妈将糕液小心翼翼地倒进用香蕉叶铺好的笼屉。爸爸往大锅内倒了一壶热水,又放了个蒸架,再把笼屉放蒸架上,最后用锅盖盖住,锅边用好几条毛巾围住。

随后经过九九八十一难,蒸了十个小时,期间还得过一段时间倒热水,从蓝天白云到昏天黑地,总算将这年糕给蒸好了。但我们现在不能吃,它在除夕夜时还大有用处。

我只能回忆起去年尝年糕时的滋味,原味是软糯糯的,有嚼劲,甜甜的。我们大多时会将它切成一条条长方形,上锅煎,那香味在整个厨房里弥漫,勾住了大家的脚。咬上一口,油香和甜香在嘴里相互包裹。我最爱咬那煎得黑黑的,脆脆的地方,幸福的口水顺着嘴往下流。

“过年啦,每个人的脸上都绽放出一朵美丽的花儿……”妹妹唱着无名的歌曲,将目光轻轻抚过家人的脸,又望向了夜空,那将是更美好的未来……

教师点评:文章结构完整,内容丰富,文笔流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事,文章富有生活气息。文章要素齐全,内容完整,细节充实,文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。文章讲述的体现了不同地区不一样的年味,主旋律色彩浓烈却又非常接地气。