传说女皇武则天爱在百花盛开的春天，令宫女采集各色各样的花朵与糯米一起捣碎蒸熟，制成一种糕点名叫“百年糕”。她还特别爱吃一种用松花粉制成的“小精糕”，因为松花花粉有延年益寿的保健作用。

其实不仅是女人，男人也有爱吃花者，大文豪屈原就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。清代进士袁枚则更嗜食花，他春天食玉兰，夏天食荷花，秋天食菊花，冬天食蜡梅。

杨万里在拿梅花蘸糖吃， 慈禧发明了玫瑰甜酱;张爱玲在做玫瑰烧;张大千不仅画花，还亲手烹花，和家中的厨子合制“兰花鹅肝羹”。汪曾祺把白玉兰花又鸡蛋、面粉调的糊拖过，在油锅里一炸，金黄金黄的，捞上来，吃着脆生生的，它有一个很学究的名字，叫“白翰林”。

花宴是优雅的事。《城斋杂记》中记载的“飞英会”，就是赴花宴的人互相约定，如果有飞花坠落在谁酒杯中，谁就要自罚一杯。正当大家笑语时，一阵微风拂来，花瓣纷纷落下，满堂坐客杯中都飞入了花瓣。结果众人，人人自罚。可见当时的花事繁盛。此事后来被人称为“飞英会”。

我听祖父说他的吃花，不管半点风雅事，只是为果腹和解馋。

金针花，就是黄花菜，自然不必说。瀑布般的紫藤花，拌饭吃。栀子花，凉拌，清炒，蒸食，花样繁多。子英云。地毯似的华锦，掐嫩苗来吃。杜鹃花，把花蕊扯了，几十片花瓣一起塞嘴里，酸酸甜甜的。南瓜花，算正常的农家菜，和着面糊油炸，吃了念念不忘。地黄花肯定没人吃过吧，就是六味地黄丸的地黄，春天开红艳艳的喇叭花，我们吮其蒂，有点甜。花瓣揉了放在虎口拍一拳，爆裂，声音清脆。

极喜欢李白的这首“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”倘若他不是对花饮酒，是摘花饮酒，要是大煞风景了。

真烈花，和李白一道“花间一壶酒”，喝完学史湘云醉卧花丛里。

花开声音，让蜜蜂去翻译;花落的后事，社流水去安排吧。

醉花阴。醉花阴。花似酒，看看都醉了。