我从不买手抓饼。因为我认为妈妈的手抓饼最好吃。

今天晚上妈妈要大显身手。妈妈准备做手抓饼给我吃。先开始煎培根，妈妈先往平㡳锅里撒了些油。再把培根放进锅里，培根上滋滋冒油。趁煎培根的时候，我还不忘调侃一句:“这平底锅是从红太狼那借来的吧。”妈妈回答:“当然！专门借来打你这个小调皮的。”说完妈妈将培根翻了一面，只见那培根煎的有一点焦，但看起来还是很不错。培根不停的发出“滋滋”的响声，油不培根上放出泡再破掉。过了一会，妈妈从锅里取出培根放在盘子里，开始煎鸡蛋。妈妈拿着鸡蛋对着锅边轻轻敲了几下。敲到了鸡蛋有细小的裂缝，再双手拿着鸡蛋的两边轻轻按住裂缝，往旁边拉。鸡蛋完美入锅中。金黄的蛋黄，洁白的蛋白迅速在锅中蔓延开。妈妈赶忙将鸡蛋翻了一面。他转过头告诉我，鸡蛋容易粘锅。的确，我看到有一些蛋液被粘在锅上，煎的金黄，看起来酥脆可口。不过，过一会儿估计就会糊了。此时我已经对盆里的培根，产生了浓厚的兴趣。趁妈妈不注意，悄悄对培根下了手。咸咸的！刚一块吃完，妈妈就发现了。有点生气的说:“你个小贪吃鬼。”我伸出舌头，做了一个俏皮的动作。鸡蛋很快就煎好了。妈妈也将它放到了盘子里。终于到了手抓饼的饼出场的。淡黄色的圆圆的饼落入锅中。妈妈拿着锅在火上不停摇晃。看到妈妈的迷惑行为，我好奇的问:“为什么要不停摇晃？”妈妈说:“这样可以让饼煎的更均匀。”过了一会儿，要翻面了。妈妈来这儿，铲子给他翻了一个面。饼翻了一个跟头。哎呀！饼的一小部分粘在了一起。妈妈想伸手去扯开。被我吐槽:“你这手抓饼可不能拿出去卖呀，一点都不干净卫生。食品安全，卫生都不合格。”听完我这话，妈妈收起手。只能静静的看着，那不大完美的饼。很快饼被煎到两面金黄，还鼓了起来。妈妈用铲子把鼓的地方压平。待到出锅，与培根，鸡蛋，生菜融合。再折起来。手抓饼完成了。

我正准备一口塞进嘴里，可被妈妈阻止。原来还没有放沙拉酱和番茄酱。妈妈拿出沙拉酱和番茄酱均匀的挤在了手抓饼上。这样的手抓饼才算完美吧。一口塞进嘴里。沙拉酱，番茄酱的酸甜，培根的咸，手抓饼的酥脆，生菜的清爽，再加上鸡蛋的点缀。味道堪称完美。我狼吞虎咽，两三口就吃完了。妈妈看到我这样，笑着说:“你喜欢的话，咱们下次还做。”妈妈不是大厨，但他是我心中的大厨。

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者在文中讲述了妈妈做手抓饼的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。