说起我最爱的美食，请大家一起先来猜一个谜语：它是包子的亲戚，和梅花做朋友，和麦子做闺蜜。你们猜出来了吗？大家想知道谜底就和我一起往下看。

大家一定吃过包子吧。话说，没吃过猪肉，也见过猪跑！它长得一张嘟嘟嘴，一身的肉，外面裹着一件白色的光洁外衣。个头不大，小朋友也可以一口吃下去。一口咬下去，浓香飘满屋子，上嘴皮和下嘴皮相互配合发出“吧唧、吧唧”的咀嚼声，“嘟嘟嘴”把小朋友的嘴也变成了嘟嘟的大嘴，满嘴肉与油随着咀嚼一起秦响一曲美食交向曲，听着听着就让人口水流了下来。

猜到了吗？如果没有，我再说说它的做法。这是面食，先和面，然后搓成条，切成两半，再切成小块，把小块擀成一个薄薄地面饼，把事先调好的肉馅放进去，包起来，用五个手指把面皮的边都捏在一起扎成一个小梅花形，上火蒸就好了。

这回大家应该猜出来是什么了吧，对了，它就是烧麦。这烧麦还有一个传说。古代有一个包子店，是兄弟二人一起在经营，但哥哥娶了媳妇后就把卖包子的钱都要了，弟弟每天辛苦卖包子的钱都给了哥哥，自己不剩一点。聪明的弟弟，就从哥哥给的包子面粉里，挪出一小部分，把面皮擀的像纸一样薄，做出和包子长得不太一样的更小一些的小包子去卖，因为是捎带的卖，起初叫“捎卖”，没想到这样的小包子很受大家喜欢，逐渐卖得越来越多，弟弟也攒了一些钱，就和哥哥分了家，自己专做这种小包子，因为小包子的外形很像梅花，所以就起名叫“烧梅”，流传到现代，因为与麦子相关，所以现在我们都叫“烧麦”了。

这即是我喜欢吃的一道美食“烧麦”，也是我们中国的一道悠久美食，也是凝结着智慧的一道美食。