曾有人说，“略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。”饺子在清代时就被写成了诗歌。还有人说，“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。”一个个饺子如同元宝一般圆润，盛在盘子中煞是好看，饺子不仅好看，包饺子的过程也是趣味横生。

一天傍晚，妈妈就宣布：今晚包饺子。我和爸爸都十分惊讶，因为她没有做任何准备。于是我争分夺秒地跑去超市买了饺子馅，回到家里，妈妈在和面，爸爸在擀面皮。只见爸爸接过妈妈手里和好的面，把和好的面放在桌上，右手拿着擀面杖，擀面杖在爸爸手里就像魔术师的魔法棒一样，不一会儿，一个又圆又薄的面皮就浮现在我眼前。不知怎么的，爸爸的头上冒出了豆大的汗珠，可他却不减手上的力度，他说，只有用力擀面，面才能有嚼劲，那才是家的味道。

饺子皮擀好了，马上就轮到我上场了，只见我把饺子皮放在案板上，右手拿着筷子，在饺子皮上抹上买回来的馅儿，左手快速地按捏着饺子皮……一道道工序看起来快速麻利，可一与妈妈包好的相比较，那真是一个天上，一个地下了：妈妈捏好的饺子一个个挺着将军肚，活像个打了胜仗的大将军；而我的呢，还没上战场就趴下了，一个个垂头丧气，软绵绵的。

我十分不甘心，不服气地追问妈妈：“妈妈，你是不是有什么秘诀没有告诉我，为什么我包的饺子和你包的相差这么大？”妈妈走了过来，抚摸着我的肩说：“孩子，天下无难事，只怕有心人嘛。来，我教你。”于是，妈妈手把手的教我包饺子，原来，饺子馅要塞得满满的，这样包出来的饺子才能鼓鼓的，挺着大大的肚子，我按照妈妈的说法又试了一个，果然，这次我包的饺子也一个个神气的挺起了肚子，等我把剩下的饺子皮包完，已经7点了，我们把包好的饺子下了锅，等待着它们出锅。

好不容易，饺子煮好了，热乎乎的。我们一家人坐在饭桌前，看着天边升起的一轮明月，吃着饺子，感觉好极了。咬下一口饺子，新鲜的肉馅中包裹着白菜的醇香，令人沉醉其中，欲罢不能。在这个月明之夜与家人一起吃着饺子，令人感到家的温馨。

包饺子的过程充满着乐趣，一家人围坐在一起吃着亲手包的的饺子，更是一大乐事，幸福是热腾腾的饺子，是一家人的团圆。