繁星点点的天空，人山人海的夜市，街边总能看见三爷爷忙碌奔波的身影，总能听见三爷爷满心欢喜的笑声，总能闻见三爷爷摊位上香气扑鼻的烤面筋。

三爷爷年事已高，便靠摆摊维持生计，经营着一个名叫“馋嘴烤面筋”的烧烤摊。三爷爷的烧烤摊中主要卖口感劲道且老少皆宜的烤面筋，但鸡排、香肠、蟹排、鱼豆腐这些形形色色的美食应有尽有。

我吃的最多的莫过于让我一闻就寸步难行的烤面筋了。三爷爷烤出的面筋表皮微焦，外酥里嫩，酱汁浓郁，口感鲜美，麻辣鲜香。每次我碰见三爷爷，他总是热情大方地招呼我过去吃烤串。那夜，我碰巧遇到三爷爷，他一如既往叫我过去吃烤串。我看看色泽红亮诱人的面筋，三步并作两步，跑到摊位前，一口气拿了三串面筋。三爷爷笑眯眯地看着我。看着三爷爷忙碌的身影，我便自己坐在摊位后的椅子上乖乖等待。烧烤架上挤得满满当当，看样子大概还要十几分钟。

见此情景，我默默去收拾摊位。三爷爷一扭头就发现了我，快步走过来，摸摸我的头，对我说：“想不想自己烤一串面筋，三爷爷教你啊？”我高兴地一口答应下来。我在烧烤架旁箱子里拿了两根半成品的烤面筋，一根递给了三爷爷，一根牢牢地抓在手里。

摊位前水泄不通，但三爷爷还是尽可能地挤出时间教我。他耐心地边烤边讲，烟雾缭绕的烧烤架上是三爷爷满头大汗的面容，他只是拿袖口胡乱抹了几下，就开始教我。只见他先用一把刷子刷掉烤架上食物的残渣，保持干净。然后又拿上油刷在烤架上仔细均匀地刷上一层油，防止粘连。接着他把刷好酱料的烤串放在烤架中间，在火上不停地翻滚烧烤，待一面焦黄后立马翻面。最后，烤到九成熟时再刷一次酱，撒上孜然粉和辣椒粉，这样就能享受舌尖上的美食了。看到那让我垂涎欲滴的面筋后，我的小手跃跃欲试。我按步骤操作，仔细认真地刷酱，专心致志地翻滚面筋，终于，一个合格的面筋从我的手中诞生。三爷爷说了句：“不错，再接再厉！”，就又赶紧忙活着给顾客们服务了。

我回到椅子上，心满意足地吃着烤面筋。一口下去，“嘎吱”的声音响起，又香又酥。再细细品味，口感劲道酱汁浓郁。吃上一口，别提多幸福了。三爷爷虽忙，但也会时不时地抽空扭头看我几眼。烧烤架上空空如也时，三爷爷缓缓走到我面前，看见我嘴上的酱料后，从口袋里掏出几张卫生纸连同三根烤面筋递给了我，我看了看那张皱巴巴的卫生纸，若有所思，推回他手中的烤串，起身干活。

看着三爷爷慈祥的面容，吃着回味无穷的馋嘴烤面筋，我感到轻松、舒适，享受着一种前所未有的温馨！

教师点评：主题明确，内容丰富，文笔优美，情感真切。小作者还需要多注重对细节的描写，这样才会让文章更加充实、让事物得到更加详尽的展现。