家乡的糍粑

初一 叙事 572字
2022-08-30 20:00:56

每当春节到来,家里都会打许多糍粑,为的就是一家人在一起的时候吃上一块热乎的红糖磁粑。

首先是奶奶用她厚重的大手将糯米淘洗干净,在锅底生起大火,锅内装一半冷水,将木蒸笼放入水中。然后,她把淘好的糯米装入木蒸笼,盖上盖子。在大火的轮番“攻击”后,锅内热气不断升腾,不久,白花花的糯米饭就出锅了。我们几个嘴馋的孩子,总忍不住偷吃那晶莹透亮的糯米饭。这是不被奶奶允许的,她一发现我们偷吃,便会佯装找竹条来教训,我们则趁这个时候赶紧溜走。

这时候,奶奶拿出来了一个大木桶,把糯米都倒了进去。紧接着就是爷爷和爸爸的“战斗时刻”,他们两个拿起大木锤。像是和糯米有仇似的,一锤一锤有力地锤打在糯米上。我看了也想来,于是,爷爷把他的大木锤给了我,我刚想得意洋洋地打糯米,但我发现,这个木锤好像有千斤重。好不容易把它抱起来,结果我又像一根小草一样摇摇晃晃,在摇晃中,我已瞄准好,带着之前我对大木锤的仇恨,一锤打下去,糍粑上瞬间有了一个坑。

把糍粑打好后,把它摊平定型,等它变硬之后,切成长方形的,一块块都白白的,像是冬天的雪。终于做好了,我赶紧把它放在火上烤,等他被得鼓鼓的之后,就可以把它掰开,撒上红糖,红糖在它身上亮晶晶的。撒上红糖后,又有一番新滋味儿,又甜又腻,十分讨喜。

糍粑还有一个吃法:把水煮开,把糍粑丢里面,放几勺红糖。一边喝着甜甜的红糖水,一边吃着又软又糯的糍粑,这是神仙才能过的日子吧!

吃不完的糍粑放进水里存放着,等到叔叔阿姨们都回来的时候再一起吃。

我爱散发着乡情味道的糍粑,更爱脚下的这片热土!