今天早上，我一起床就吵着要包饺子，奶奶笑眯眯地说：“好！好！好！”“可以包饺子咯！”我高兴地跳了起来。

首先我们要把面揉好。奶奶先把适量的面粉放入干净的盆里，再放入适量的水，然后把它们揉在一起，揉成一个面团，不能太干也不能太湿，要恰到好处。刚刚开始揉的时候，面粉像稀泥一样粘在我手上，怎么也弄不下来。我不禁大叫：“我的天呀！这怎么才能揉成团呀？”奶奶在一旁手把手地教我：“这个不能急，要慢慢来，揉着揉着就会好的！”我只好耐着性子，慢慢地，面团在我手里越来越听话了。过了一会儿，面团揉得差不多了，奶奶过来用手按了按，说：“不错，面揉好了，下面要开始擀皮了！”

奶奶先把面团搓成长条形，那长长的“面条”就像一条长长的蛇。然后奶奶用刀把“面条”切成一小块一小块，把面粉撒在上面，免得他们又站在一块儿。接着奶奶拿起一块面团，用手把它压扁，然后一手捏住面，一手拿擀面杖。只见面在奶奶手里飞快地转动着，擀面杖在面的边缘滚动着，不一会儿，一张饺子皮就擀好了。站在一旁看着的我也忍不住跃跃欲试了。我学着奶奶的样子，把一块面团压扁，一手拿面一手拿擀面杖转呀、滚呀，怎么转不动？面怎么粘在了擀面杖上？赶快把它扒下来。哎呀，面皮破了！难怪常言道：看事容易做事难啊！

开始包饺子了。奶奶把一张饺子皮放在手心，然后舀一勺拌好了的馅儿放在皮中心，再把手一合一捻，一个漂亮饺子就包好了！有了上次的教训，我不敢掉以轻心。我小心翼翼的拿着面皮，舀了一大勺馅儿，放在面皮上，可是面皮可没那么听话，怎么也合不拢，合了这里，那里的馅儿就露出来了，合了那里，这里的馅儿又露出来了，搞得我手忙脚乱。奶奶在一旁看着我，笑着说：“我的傻孙女，馅儿要放少一点儿呢！”听了奶奶的话，我把馅儿去掉了一半，面皮终于合上了。我把饺子轻轻地放在盘子里，可怎么看怎么不漂亮，奶奶做的饺子一个个立在那里可好看了，可我做的饺子却怎么也立不起来，软软地趴在盘子里！

饺子包好了，开始煮饺子。奶奶等锅里的水开了以后，就把一个个饺子放入开水中。饺子在开水中一会儿沉下去，一会儿浮上了，像在跳水中芭蕾。不一会儿所有的饺子都浮上来了，奶奶说饺子熟了。奶奶把饺子捞上来，有些饺子的馅儿都露出来了，妈妈看见了，说：“这肯定是我家宝贝包的！一个个都咧着大嘴巴！”“哈哈哈！”大家都忍不住笑了，连我自己都忍不住哈哈大笑起来。

从这件事情上我明白了，不管做什么事情都要认真，否则什么事情都做不好。