俗话说：“吃鱼没有取鱼乐。”其实何止是吃鱼，许多美味佳肴如果你能参与到食材的准备以及食物的制作过程，就能感受到不一样的乐趣。

青团是江南人爱吃的一种传统美食，这种清明节前上市的糕点圆圆的，晶莹碧绿，泛出亮光。轻轻吸一下，清香直入鼻中。小心咬上一口，糯韧绵软，甜而不腻。相信无论是谁，只要尝上一个，就会一辈子忘不了它的独特滋味。

不过如果你学做一回青团就会感到动手比动嘴有趣多了。

制作青团首先要采集艾草，挎竹篮，握剪刀，出得门来，春风扑面，莺歌燕舞，哼着小调来到河畔，专寻那新鲜的艾叶，连叶带头用剪刀轻轻一剪，丢入篮中。一枝，两枝……渐渐的满手艾香，阵阵入鼻。那份惬意，难与人说。

艾草采回后洗净，用开水一烫，放进小圆缸或木桶中，再用木棍左右捣击，直至出汁。那汁轻轻地散发出一种淡淡的苦涩味儿。接着把汁缓缓倒入装有糯米粉的面盆里，不停揉搓，艾汁悄然游走，不一会儿整个面团就变绿了。望着这一大块油绿如玉的青团，你的眼睛怎能不发出惊喜的光？

而当整块绿色的粉团被揉成长条形，切块，包豆沙做成一个个青团，做成一个个的青团胚，装入蒸笼时，你的心中又怎能不油然而生一种成就感？毕竟那是劳动的收获，那是汗水的结晶。灶瞠中大火熊熊，蒸笼上烟气袅袅，厨房里香气扑鼻，这时你的心又怎能不激动地怦怦直跳？又怎能不急切期待那青团的滋味在舌尖上绽放？那种渴望的感觉，那种付出之后的获得，绝非普通食客所能体会到的。

食之趣，其实就好比人生，如果只让你品尝结果，而不让你去经历风雨，感受酸甜苦辣，就算它再有滋味，那又有多大意义？