“不怕天寒地冻，就怕手脚不动。”为了锻炼自己的动手能力，每逢周末，我这名“小厨师”就出场了。

瞧，系住围裙，带着袖套的小厨师正在准备学做“西红柿炒鸡蛋”呢。首先，我把西红柿洗净，放在菜板上。红彤彤的西红柿宛若亮闪闪的巨型红宝石一样，鲜艳诱人。接着，我用刀把它从中间切开成两个半圆形，再切成一片一片的，像一个个小月牙。我又挑选了一个大鸡蛋，毫不犹豫地把蛋往碗边磕。没想到，出师不利，由于用力过猛，磕出来的蛋都流到了灶台上。我一时不知所措，手忙脚乱地清理着现场，弄得满手都是蛋液。妈妈见了，细心地教我：“磕蛋不要太用力，先把蛋壳轻轻磕出一条细缝，然后迅速把鸡蛋移到碗中间，再轻轻用手掰开蛋壳就可以了。”我照妈妈说的方法，小心翼翼地再磕一个，这次，蛋黄伴着蛋清“唰”的一下掉进碗，“哇！成功了！”碗里的鸡蛋是那么可爱，又黄又圆的，真像月亮。然后，我拿双筷子把蛋打散、打均匀。最后，再切一点香葱和肉片，一切准备就绪。

起火，倒油。等油微微冒烟时，放入葱头，稍微炸一下，待飘出香葱味，就把蛋液倒到锅里，只听“嗞”的一声，蛋迅速变成一个大鸡蛋饼，边缘冒出许多黄泡泡，像一个小花环。我拿起锅铲，翻炒几下，一股蛋香味飘出来了，馋得我口水都快流出来了。接着，把西红柿倒进去一起翻炒，炒出鲜红的汤汁时，再放入肉片，倒进少量的水，撒上适量的盐，盖上锅盖闷一会儿。几分钟后，我迫不及待地掀开锅盖，顿时香气扑鼻而来，最后撒上葱花，一盘西红柿炒蛋就出炉了。

我把它盛到盘子里，红黄绿相间，色香味俱全让人垂涎欲滴。“人生最大的快乐是自己的劳动得到了成果。”餐桌上，大家对我的“作品”赞不绝口。此时的我真是由衷地开心哪！