奶奶的灯芯糕

初一 叙事 572字
2022-04-21 11:54:36

冬日的第一缕微阳伴着徐徐清风泻。入这尘间,被阳光沐浴过后的垂柳显得越发的娇嫩,在碧波荡漾的湖面上摇曳着芊细的身姿,黄碟挥舞双翅,将这等喜事儿散入寻常百姓家,不由令人嗔叹:诗家清景在新春,绿柳才黄半未匀!

自古以来,春节都是一年之中最为热闹的。春节,寓意着旧年的结束,新年的开始,在这天之中无论贫富都必然洋溢着微笑,祈盼着来年可以鸿运当头,诸事顺利!这天,家家户户都会举办最为盛大宴席,远在他乡的游子也必然带着一颗思乡之心,不顾风雨兼程归入那思念已久家。 但,对于我来说,春节里最为熟悉的味道,却是年夜饭里一碟普普通通的灯芯糕。

灯芯糕,顾名思义便是貌如灯芯的一种糕点,是江西特有的一种美食,据说这灯芯糕还可如灯芯般燃烧,且一根灯芯糕不多不少刚好可以燃烧二十四个小时。

而奶奶最是擅长做灯芯糕了。奶奶,虽不是江西人,却因喜爱甜食,定居江西后,便也学着做这甜度不高,但清凉宜人的灯芯糕。奶奶的灯芯糕做法简单,不像外面买的那般工艺繁琐,只放糯米,糖,和些许薄荷。选取粒大饱满的糯米,碾碎成粉,再加入少许的糖粉,制成糕样,再加入薄荷,放入锅中蒸熟,最后等其冷却再切成行似灯芯的条状。制作好了的灯芯糕外若上好的羊脂玉,经久弯曲也很难折断,放入口中细细品尝,糯米甘甜的味道灌满你的口腔,一阵过后夹藏着薄荷的清凉,用鼻子轻嗅断处,糯米与薄荷相交融的芬芳令人沉醉不已。

其实,奶奶就如这灯芯糕一般,看似柔弱,实则外柔内刚,有说不尽的故事,有说不清的话语,一旦点燃,所散发出的缕缕幽香便最是耐人寻味。