童年这东西若是有气味的话，那就是冬日里煮在热气中的年糕的香甜，咬一口牙齿烫得一颤，心中却洋溢着幸福和温暖；还是夏日里泡在深井中西瓜的甜爽，抢一块惹出几句嗔怪，却在角落里咯咯偷笑；更是外婆家后院的那一缕芥菜的清香，使我在经年累月后依然无比怀恋。

外婆家在远离城市喧嚣的乡下，我在那里度过了整个童年。记忆中那里有梅子味的晚风，和一两颗啤酒味的星星，还有一片魔法菜地，总是会长出各种各样的蔬菜，让人眼花缭乱。最让我难以忘怀的要数外婆和蔼的微笑，眯着的双眼像极了弯弯的月牙，温柔的宛若星辰大海。

正值人间四月天，春风吹得泥土松。远处望去，田上已是满眼绿色，惹人喜爱。我最喜欢的时光就是和外婆去挖菜，懵懂的我睁着大大的眼睛，看着外婆熟练地挖开松软的泥土，轻轻铲起，用手一拎，这大自然的果实——芥菜，就采集完成。只需留下它圆润饱满的根，所以外婆通常会砍去它们的叶子。但你可不要小瞧了这被砍掉的叶子，它可是自有奇效呢！儿时在田野中四处嬉闹的我难免被植物刮到，此时的外婆会拿出新鲜的芥菜叶子，捣成泥状，用饱经岁月沧桑的手轻轻涂在伤口上。顷刻间，受伤的地方飘出一阵芥菜的清香。一边擦着眼泪的我，一边又时不时地去闻一闻，这是我童年记忆中独有的味道。

芥菜的腌制没有复杂的工序。外婆将芥菜根与姜放在缸里，用一些盐，一些糖，少量水腌制一周。腌制后的芥菜早已换了一副模样，褪去了纯真的绿色，取而代之的是留有岁月痕迹的土黄色。腌制后的芥菜仍保留了芥菜的清甜，沁人心脾。浅尝一口，一阵清甜从舌尖直愣愣地传递到身体的每一处，在舌尖卷起一阵风暴后又在口腔中反复荡漾开来。

若干年后的我再尝一口腌芥菜，早已没有了童年的那股味道。工业化的流水线可以造就一系列美食，但它们都缺失了一种味道——记忆中童年的味道。中国人对食物的感情多半是顽固的，是乡愁，是怀旧，是留恋记忆中的味道。

在当下这个快节奏的社会，当你累了倦了，不妨慢下来，去寻找记忆中的那一抹味道，正如最普通不过的芥菜，却让童年的味道久久涤荡在我的心房。

外婆家后院的那一片菜地， 记忆中那一缕芥莱的清香，织成了我心中童年的味道，让我终生难忘。