“乡书何处达,归雁洛阳边。”王湾思念的是故园的亲人“我寄愁心与明月,随君直到夜郎西。”李白思念的是远方的朋友,而我思念的则是那晚热气腾腾的酥肉豆角汤……
“吃饭喽!”奶奶一边喊,一边麻利的将碗筷摆在餐桌上,我闻身走了过来,只见餐桌上以摆好了饭菜,五味俱全,香气诱人。“今天有你们喜欢的酥肉豌豆汤”奶奶一面笑着说,一面飞快的装了一碗地给我。顿时一股浓郁的肉香在鼻尖缠绕,夹带着花椒的清爽和豆角间的清香。只见碗里金黄的酥肉中掺杂着几颗乌黑的花椒,碧绿的豆角尖清澈通透,翡翠薄片金上纤细蜿蜒的嫩须隐约可见。我的味蕾瞬间被打开了,我迫不及待的夹了一块酥肉塞进嘴里。鲜嫩的肉味直达全身肉里的花椒,让人舌尖发麻再吃一口。娇嫩的豌豆尖清爽宜人,真所谓“酥肉豆角,一相逢便胜却人间无数。”
小时候每年回家过年,我们都会一起去田里摘豌豆这块地,自打我记事起,就种上了豌豆尖。十年如一日的重复,奶奶总是耐心的教我如何挑选嫩的豆角尖。可是我常常将一些又老又粗的带回了家,这时奶奶并没有责怪我。而是让我在一旁看着他做酥肉豌豆汤,她将裹好的淀粉的肉扔进油锅,厨房里发出“滋滋滋”的声音。这是属于我童年的乐曲。
如今我长大了,因距离和学习的限制,我们很少见面,但我心中的那碗酥肉豌豆汤永远不会消散。虽然饭店也有这道菜,入口鲜嫩,美味宜人,但总感觉少了点什么。
“旧游无处不堪寻,无处寻。唯有少年心。”酥肉豌豆汤并不难找,但独一无二的是我老家和奶奶对我绵绵不断的爱。