四川，这里有我的幸福。

走在车水马龙的街道上路，两旁古色古香的房屋，从你的余光中向手上的沙般流过。我停下了脚步，走进蜀茶，叫店家打一壶功夫茶，那变化多端的功夫让人赏心悦目，品一口茶香在嘴里，如爆浆般迅速弥漫开，叫你心旷神怡。

不仅是功夫茶，我大四川的吃食从不让你失望过。

火锅，酥肉，水煮活鱼，冷锅串等那一系列麻与辣的相交融，不仅征服了华夏儿女，就连曾经对中华指手画脚的外国人，都不得不在此面前弯腰低头。

你可知晓水煮活鱼，那便是我蜀给华夏的交代。看那一声铿锵有力的“上活鱼了”，和青年们端着的古铜色的大铁盆，光靠嗅觉就足以让人“口水直流三千尺”。一片片薄如纸缠的鱼片，仅仅只为点缀的牛百叶与黄喉，配上浸满汤汁的金黄白菜，清爽解口的黄瓜，嚼劲十足的豆芽，在镶上片片翠绿——青葱与那被炒的香飘万里的芝麻花生碎，这足以构成一幅江湖美食画。但真正点睛一笔的一笔，还是火辣的朝天椒与红彤彤的红油。

这才是我蜀都的骄傲与厉害之处。

令人馋涎欲滴的菜品又如何？蜀都的名扬天下，可不仅只靠我们的菜品。真正的四川，是懂得让每一个吃食都浸满了爱。

我的最爱是米糍粑，我的爱是阿婆，我的幸福是米糍粑与阿婆。

我除了疫情的那年，被迫在福州过年，其他时间都有回老家过。阿婆会在家里等我，回到四川，我会在回去时等着她接我，等着她给我做米糍粑。

米糍粑是不容易做成的，首先要上好的圆糯米。阿婆总担心外面的糯米不好，于是找借口说自己想吃，买了种子自己种，可我知道她是因为想让我吃的更卫生，更有家的味道。糯米的淘法也很有讲究，又要保证米油，又要保证干净。可这对于有着高超厨艺的阿婆不是难事。每我想知道阿婆怎么做出这么美味的糍粑时，她永远不会和我说。不过没关系，只要我吃的香，我就幸福无比。在不断地淘与晒后，要用石墨慢慢磨，这一步有很多人是用机器，可阿婆说，只有磨才见得香。

糯米粉磨好后，要把炒熟的黑白芝麻捶碎，然后混着花生与黄豆磨成粉，把糯米混水蒸后，再捏成小团子，弄好的小团子里面放一块芝士，然后把白糖与黄豆粉混一起，让团子在里面打个滚。米糍粑就做好了。

匠心手工，这每一步都是阿婆的细心与爱，所以吃起来自然比外面好吃百倍。

四川 有美食，有阿婆，还有我对幸福的解释。