“我想逃不出这方小土地了，它的味道深深牵挂住了我。”

故乡是个小地方，稀稀拉拉的人家错落在田野间。

农忙时，也只有老人在地头劳作——那些年轻人都赶往去了城市——也只有那些在这片土地上活了一辈子的老人执着的守着了。

我生在大城市里，长在大城市间。到底摸着良心说，我对故土的情感也并没有多深。

可也恰恰是这样一方土地，牵住了我的魂，勾走了我的思恋，让我时时刻刻都忘不了它。

老家有一道很特殊的小菜：炸小鱼。

其实这菜并没有什么技术含量：

拿起自家炸的花生油，到一点进那满是铁锈的锅，等到锅里头噗呲噗呲油花炸开时就知道油熟了，紧接着就扔进去村口的那条河里捞的小鱼，拿锅铲翻个两下，等个几分钟。当有一股浓浓的香味儿就这呛人的炊烟窜出来时，不必说，那鱼熟了。

也许是从未在城里吃过这样一道菜，我初次见到它时内心好奇得紧，一挑就一口塞到嘴里去了罢，鼓着腮帮子嚼啊嚼，很快口腔便溢满热乎乎香喷喷的酥肉，快乐极了。

我想得紧。

在老家的那几天，我几乎天天都要求爷爷给我炸鱼，顿顿都要吃炸鱼，爷爷不恼，反而每次乐呵呵应下，脸上皱纹笑成了一朵菊花。

很快返程了。

爷爷问我是有什么想要的带走的，我想了想说，炸鱼吧。

爷爷像是意料之中一般点头，从背后颤颤巍巍掏出了一个布袋，我打开一看——是炸鱼——色泽金黄，香气扑鼻——甚至还冒着热气，该不会爷爷早上一大早炸的吧？

我深深的把这个布袋往怀里揣揣，一时无言地看着他，内心不知道该说什么。爷爷不安地搓搓手说，唉娃，你好好吃，你想吃爷爷再给你寄。

我刚想说太麻烦，但缓缓开动的汽车容不得我发话，我也只好看着爷爷的方向默默微笑点头。

几月后，陆续的邮寄到包裹到我家来——每一包都是满满的炸鱼，够我吃半年了。

我从未想过故土是这么有魅力的，这么简简单单的一道小菜，轻轻巧巧地就勾走了我的味蕾，让我的胃流连忘返。

或者说，勾走我的不只是一道菜。