从小到大，我一直很向往爸爸妈妈在厨房里面做饭的样子，一直很想有一天能够在厨房＂称霸＂，然而却一直没有机会实现。今天，我终于实现了我的梦想。

我爸爸做饭很好吃，我以为这应该是会遗传的，然而等我真正进了厨房，我才发现，一切都跟我想的不太一样。今天中午我计划做鱼香肉丝，这是妈妈帮我定的。本来我想做一道比较高难度的菜，但可能妈妈觉得怕我浪费了食材，所以她只给了我一丁点的里脊肉和配料。

首先需要把肉切好，我看着还泡在水里面刚解冻了的肉有点儿不敢下手。＂我要不要洗一下手呀？要不别洗了吧？＂我忍不住问道。＂少废话，赶紧的＂妈妈毫不客气地打断了我。我只好把手伸向那块里脊肉，结果刚伸进去就发现水冰到怀疑人生。不一会儿，我的手就已经失去了知觉。我在猪肉上来回地揉了两下，把它在水里翻了翻，洗了两遍。洗好后就是切肉了，我把洗好的肉拿出来放在案板上，拿起刀小心翼翼地把肉块切成薄片，再切成肉丝。成品倒是挺好的，就是过程有点漫长，妈妈干脆去隔壁看手机了。我把切好的肉丝放到碗里，再撒上淀粉，料酒和盐搅拌以后腌制10分钟。又马不停蹄地洗好了木耳，蒜苔，胡萝卜，并挨个切好。再将葱和姜也切成丝，配料就算准备完了。

接下来就是我最害怕的环节——炒菜。我在锅里面倒上油，然后把腌制好的肉全都倒进去，油＂噼哩啪啦＂地往外溅。我有点害怕，迟迟不敢下手，妈妈在旁边催促到：“快点，快速翻炒，待会儿黏到锅上了。”我只好闭上眼睛把筷子尽量往上拿，胡乱地炒着，差点儿把筷子掉到锅里。手忙脚乱下，肉总算是炒好了。我松一口气，却冷不丁地听到了一句：＂不要高兴的太早，还有菜没有炒呢。＂我欲哭无泪，却也没有办法。在妈妈的提醒下把在超市买的鱼香肉丝的调料和淀粉加上凉水搅成糊状，又鸡飞狗跳的把菜炒好。因为炒菜的时候害怕，所以一直胳膊伸在前面，身体尽量往后站，导致炒完以后发现胳膊都酸了。

鱼香肉丝终于做好了。虽然过程并不顺利，但一点也不影响口感，味道很好。毕竟是自己第一次做菜，吃起来满满的成就感。爸爸妈妈也连连夸我做的色香味俱全，我心里更是乐开了花。

自己动手，丰衣足食，这种感觉真好呀！