厨房里的“三重奏”

周末的阳光透过窗户，在厨房的瓷砖上洒下斑驳的光点。看着妈妈在灶台前忙碌的身影，我突然心血来潮：“妈，今天的午饭我来做吧！就做我最爱的青椒火腿肠鸡蛋。”妈妈愣了一下，随即笑着点头：“好啊，不过可得注意安全。”

我系上妈妈的碎花围裙，袖口卷得高高的，活像个小厨师。打开冰箱，青椒的翠绿、火腿肠的粉白、鸡蛋的乳黄，三色食材在案板上排开，像等待指挥的乐手。第一步是切菜，我握着刀柄，小心翼翼地把青椒蒂去掉，再将它切成细丝。可青椒像是故意跟我作对，要么切得粗细不一，要么沾在刀刃上甩不下来。妈妈在一旁支招：“手腕轻轻用力，切的时候刀要稳。”我照着做，果然顺手多了，青椒丝终于乖乖地躺在盘子里。

接下来处理火腿肠，这个简单多了。我把火腿肠的包装撕开，切成薄片，圆滚滚的薄片叠在一起，像小小的硬币。最关键的一步是打鸡蛋，我拿起一个鸡蛋在碗沿轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋壳裂开一道缝，用手一掰，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清滑进碗里。我拿起筷子快速搅拌，蛋清和蛋黄渐渐融合，泡沫在碗里泛起细密的涟漪，像在跳一支轻快的舞。

开火、倒油，油在锅里“滋滋”作响，我心里有点紧张，怕油溅到手上。等油微微冒烟，我先把火腿肠倒进锅里，“哗啦”一声，火腿肠在油里翻滚，很快就变得油亮诱人。接着倒入青椒丝，青椒的清香瞬间弥漫开来，翠绿的颜色在锅里慢慢变软。最后倒入蛋液，蛋液一接触热油就迅速凝固，边缘卷起来，像盛开的花朵。我拿起铲子翻炒，青椒的鲜、火腿肠的香、鸡蛋的嫩，三种味道在锅里交织，热气裹着香味扑进鼻腔，馋得我直咽口水。

妈妈在旁边提醒：“可以加盐了。”我舀了一小勺盐撒进去，再翻炒几下，一道青椒火腿肠鸡蛋就做好了。我把菜盛进盘子里，翠绿的青椒、粉白的火腿肠、金黄的鸡蛋，三色分明，好看极了。

吃饭时，爸爸夹了一口，竖起大拇指：“味道不错啊，比妈妈做的还香！”我尝了一口，虽然卖相不如妈妈做的精致，但每一口都带着自己动手的成就感。原来做饭不仅是把食材变成食物，更是在过程中收获成长——从手忙脚乱到从容应对，从害怕失败到享受成功，这道普通的家常菜，藏着最真实的生活乐趣。