我的拿手好戏是烧烤，每逢亲戚朋友组织出去野餐，我都要争当烧烤主厨，常常守着炭炉就是一天。刚开始不是烫了手，黑了脸，就是糊了串儿，翻了灶儿，做了很多次“黑暗料理”，也被家人朋友们打趣了很多次，好在我没有放弃，经过无数次的尝试与改进，我终于在烟熏火燎中练就了一手烧烤绝技。

那天，我和朋友们来到湖边野餐，展示我“拿手好戏”的机会到了，炉子一支，围裙一气，随着一缕碳烟的升起，哈哈，我的烧烤摊正式开张了。先来一份秘制烤肉。我先在肉块中倒入香喷喷的独家酱料，再用手指轻轻揉捏，等肉块贪婪地吸足了酱汁，我变戏法似的，一眨眼就穿好了10个肉串，看得众人目瞪口呆。此时炭火的温度刚刚好，我赶紧把肉串放上烤网一边，翻腾烤串，一边大声吆喝起来：“烤串烤串，帮您点赞。”大家被我的幽默吸引到了，纷纷围拢过来，只见烤串上的肉块通身金黄，开始滋滋冒油，我不慌不忙地撒上了鲜红的辣椒粉和黄色的孜然粉，看得众人直流口水。果然，肉串刚一上桌，就被哄抢一空，大家纷纷竖起了大拇指。

再来一道香烤茄子。我有规律地翻动着茄子，不一会儿，茄子的表面就出现了褶皱，我用刷子轻沾油料油料，均匀抹在茄子的表面。又过了10分钟，我观其色，闻其香，知道茄肉已经软糯，于是用一把小刀把茄子从中间抛开，然后铺上一层蒜蓉酱，蒜蓉酱进入清爽的茄肉内，散发出特殊的香味。还不得我上菜，朋友们就围了过来，纷纷拿起筷子夹起茄肉放入口中，顿时啧啧称赞。连其他来郊游的人也向我“取经”。

因为热衷烧烤，所以我常常累得灰头土脸，腰酸背疼，不过看到大家对我的“考艺”如此赞同，我十分满足，一切疲劳都消失得无影无踪。