在五彩斑斓的童年与少年时光里，我练就了一项特别的本领——做各式各样的美味面包，这就是我的拿手好戏。

记得刚初尝烘焙的乐趣时，我还是个小小的“面团破坏者”。每次揉面、发酵都手忙脚乱，成品也常常不尽如人意。但我不服输，反复查阅资料，观看教学视频，逐渐摸索出一些小技巧。比如，揉面时要均匀用力，控制好水分，发酵时要保持恒温，这些都成了我烘焙路上的宝贵经验。

最难忘的是那次为家人制作圣诞面包的大考。我精心挑选了高筋面粉，配以新鲜酵母和多种果仁，精心揉制、发酵，再巧妙地将它们塑形、烘烤。当那香气四溢的面包出炉，家人围坐在一起，品尝着我亲手制作的美味，赞不绝口，那一刻，我觉得所有的努力都是值得的。

从那以后，我成了家里的“面包师傅”，每逢节日或特殊场合，我都会尝试制作不同风味的面包，给家人带去惊喜。有时，我还会在面包上尝试雕刻简单的图案，虽然不够专业，但也增添了几分乐趣。

这就是我的拿手好戏——烘焙，一个让我快乐又自豪的过程。在每一个面团的发酵、每一次烤箱的轰鸣中，我都收获了成长与幸福。