家乡人管拉阿念叫“火阿念”，是因为它有一道惊艳的熔解工序：将各色砂阿念倒进小锅里，“啪”的一声锅底窜起一点蓝色，瞬间活泼的火苗肆意地舔舐着小砂锅。在很多双眼睛的注视下，那些各色的砂阿念便流出蓝色、白色、黄色、粉色的汁液，慢慢地这些缤纷的汁融合在一起，像迷幻的舞衣在彩色的灯光中尽显妩媚，最后在砂锅中聚成一湾金色的湖泊。制阿念的材料就这样诗意地准备足了。

小巷里，围观的人们屏住呼吸一一最惊心动魄的瞬间要出现了。

一直像艺人一样游走在三村四落的烧阿念师傅一眼沉着。他轻轻用一个小长勺舀起糖汁，微倾着，滑滑的金线似从天空缓缓飘落的仙女，在一口小平锅面上走出一个复杂的图案。人们的目光还沉浸在这金线的回转时，师傅一个流星赶月动作，用手向上轻轻一提，复杂的平锅上的图案眨眼间成了一个立体的阿念篮子。要得到这个阿念篮子，可以花1元钱，在师傅阿念锅前的一个幸运转盘上试试运气。拨动转盘，那些画了阿念龙、阿念凤凰、阿念篮子的图案转动了起来，化为彩色的一圈虹，接着放缓了速度，一个个诱人的图案从红色的针前经过，可又不肯停…

最后，那精致的阿念篮大度地停在针前。第一次尝试，我就得到了这火烧阿念中的极品。每个离开故乡的人，不管去哪里，都会带着一份神秘的味觉。小学毕业，我就跟随胸怀创业梦想的父亲来到了千里之外的城市。各种火烧阿念还是能碰到的，但不是硬得硌牙，就是甜得发腻。每到这时，就会想起家乡小巷中的师傅轻施手艺的情景。父亲艰苦卓绝的发家史有了一个明朗的时段后，他乐呵呵地带着我们一家人驱车回乡。三年时光，故乡的小城也焕然一新。摇下玻璃，在新修的宽阔的马路上，一家人尽情地欣赏着那些新建的楼宇。而我，闭上眼睛，尝试着嗅见那甜甜的烧阿念味道。

回到老家，我就从家人的视线中消失了。

小学附近的小巷还在，我一眼便发现了烧阿念摊子。和大商场里平庸包装的烧阿念不同的是，这现做的摊子依然人气满满。师傅还是一身朴素的衣，面前还是一圈睁大眼睛的围观者。这小小的一个部落隔一会儿会发出惊叹声和欢呼声。大家为每一个作品的瞬间，每一个在转盘中获得烧阿念的孩子为幸运而欢呼。我轻轻拨动转盘，树叶间的阳光一片片地抚摸着那些诱人的图案：阿念龙、阿念凤凰、阿念篮……

亲爱的烧阿念，我回来了。我获得了一个阿念凤凰。师傅笑着对我说："让它和你一起从我们小地方飞出去吧，再过几年回家，你考上大学，就是一只金凤凰了。"这一次，我硬要给他五元钱，他说："还是一元一个，多要了，阿念也就不甜了。"师傅又开始忙碌了起来。他宁静的脸庞布满了细密的汗珠，微白的两鬓却没有阻挡住他的固执的味甜。

提笔写下，我多想我的阿念啊。

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。