在中国传统文化里，晚餐总是特别讲究的。忙碌了一天的人们在傍晚时分

围坐在餐桌旁，在交谈间抚慰整日的辛劳和疲惫。我家晚餐的总负责人是我的

姥姥。在她老人家的操持下，虽然吃的无非是寻常菜肴，但我总觉得自有一番讲究在其中。我家的晚餐和法式大餐一样，有前菜、主菜、饭后甜点……

前菜

每天太阳还没落下，我家的晚餐便开始了。由于爸爸妈妈下班晚，而我和

妹妹时常饿得等不及吃晚饭，所以姥姥会先为我们做烙饼。和面、揉面、摊饼、生火、烙饼……饼做好后，将其放在锅里保温，再做上一碗浓浓的鸡蛋汤。我们何时饿便随时可吃，故谓之“前菜”。我总是在前菜时就把肚子吃得很撑。姥姥总取笑我：“可真不讲究，这点东西就给你馋到了，好菜都在后头呢！”

主菜

夜幕降临，姥姥便开始做“主菜”。她总是哼着一些我们辨别不清是歌还是戏的曲调，一边做饭一边跟我和妹妹讲述家长里短。微笑洋溢在她的脸上，仿佛这是她一天中最愉快的时刻。姥姥常做的“主菜”是手抓饭。她先把胡萝卜、洋葱切丝炒好，再放入之前就煮好的羊肉或牛肉，加入适量的盐和生抽，再把淘好的米铺在最上面焖熟。姥姥把煮饭的时间把控得很好，等爸爸妈妈一到家，饭便刚刚做好。她常得意地说：“做饭啊，三分靠技艺，七分靠火候。”手抓饭配上精致的装盘，被姥姥端上桌。肉香混着米香，充满了整个餐厅。

饭后甜点

吃完“主菜”，必得有“饭后甜点”。如果是夏日，一家人还会搬着凳子，将吃饭的地点从餐厅转移到小院。我们都坐在小院里聊天，姥姥会为我们送来“饭后甜点”——西瓜。姥姥好像永远不知疲惫，西瓜被她切得大小一致，摆成一朵花的形状，或是直接对半切开，并配上小勺。我和妹妹常常一人抱着半个西瓜，拉着姥姥给我们讲做饭时没讲完的趣事。吃完“饭后甜点”，我家的晚餐才正式结束。

我家的晚餐，凝结着姥姥对生活的热情，点亮了家人温馨团聚的时光，镌刻进我的记忆和生活。我想，那温馨、甜蜜的味道，是任何高级大餐都无法替代的……

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