从小我最爱吃炒土豆丝，每次我看到家中有人要做土豆丝，就会钻进厨房里看着她做土豆丝，久而久之，时间长了，我也学得差不多了。今天我要亲自下厨做一道——土豆丝。

不辞劳累的妈妈还没有回来，我就想着不如趁妈妈还没回来，就先炒着妈妈回来之后就可以直接吃了。

好说干就干。我先把土豆洗干净去了皮，然后放在案板上。我开始按照妈妈平时的方法切土豆，但由于手法生疏，土豆在案板上滑动很难控制得住，我还需要继续练习，以便熟练的写切出好看的土豆丝。

我切好土豆后，我找来一个水瓢接了半瓢水。把土豆丝放进瓢里泡着，好去要一些淀粉。这时我也没闲着，我把需要的材料以最快的速度准备好了。

现在才是要炒土豆丝。首先打开燃气开关，等锅烧热之后再倒入适量的油，把油烧热了才能放土豆丝，开始翻炒，刚把土豆丝放进去时，那一阵烟可把我呛得不行。土豆丝翻炒几下之后，可以通过土豆的颜色知道土豆炒的怎样？比之前黄了些的话，说明就能把材料依次放入锅中翻炒。炒好后就找出个盘子，把盘子洗干净。之后把土豆从锅中捞出来，放入盘子中，再撒一点葱花，一盘美味可口的土豆丝就炒好了。

这时妈妈也回来了，看见我炒的土豆丝，就不可思议地问我：“这是你炒的吗？”我点了点头，妈妈就迫不及待地夹了一筷子吃。并对我说：“宝贝，你炒的可真好吃。”

听着妈妈的夸赞，我自己也开心得了。这时我明白了，无论什么事，自己努力就一定会成功。那你们的拿手好戏又是什么呢？