古诗有云，“旧藏龙悟，请来共尝。盖饮非其人，茶有语”；经过了春的生机，跨过了夏的热烈秋天带着，凉爽来了，不仅是从感觉上来讲，只要你抬头望去，就会发现满城的金黄。苏轼有上好的名茶，非请赵梦得会饮不可，可谓相知地。这就是苏东坡的饮茶之道，只有配饮佳茗之人才可以分享，否则佳茗也会有意见的。从古代时期就有茶文化，可见茶的历史悠久……

中国是茶的故乡，据说始于神农时代，少说也有400多年了。茶也是开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，在早些时期非常普遍。要说起茶呀，那可谓是五颜六色：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。不仅颜色多，品种更是五花八门，例如：西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、祁门红茶……数都数不完。

我外公就是个茶呆子，踏进外公家门口，总会有一股子，青香扑面而来，外公一看到我，便高兴地邀请我品茶，我看了眼茶具，茶壶上印着青色雕花，几只仙鹤围着山川起舞，由于我外公钟情于青花，所以茶杯全是青花瓷。外公递来一包铁观音，我撕开外包装，一阵浓浓的茶香迎面而上，用夹子拿出一撮放入茶壶，把沸水对着壶口倒了下去，原躺在茶壶底的茶叶在沸水的倒灌下来回翻腾，过了一会儿又再次平静下去，此时的茶叶；浮在水上，像花儿一样绽放着。外公先用鼻子轻嗅，再将杯口挪到嘴边，细细品上一口，我看着外公一脸享受的样子，迫不及待地倒上一杯，茶水顺着咽喉慢慢入肚，味道散开，从一开始的苦涩到甘台，最后的茶香，我开始喜欢上饮茶，想象着我在茶海中，每天都能喝到不一样的茶。

有一次，外公兴高采烈地拉着去制茶。采摘、挑世、摊晾、杀青、搓揉、烤茶、慢烤、包装。这八道工序很辛苦，很长，却抵挡不住外公的热情，他总是两手往后一甩走在最前面，一会儿叫我去闻闻茶香，一会儿叫我去喝喝茶味。茶水也一如既往地告苦后甜，我坐在京亭里，是啊，人生和茶一样，“吃得苦中苦，方为人上人”生活中总有许多拦路虎，我们要学会和茶一样，经得起考验与挫折，现在不吃学习的苦，将来就要吃生活的苦。

在我的记忆里，外公的茶是茶文化递给我一张独特的名片。