夏天到了，大家喜欢吃西瓜吗？你们最喜欢吃宁夏硒砂瓜，甘美瓜，还是麒麟瓜或8424呢？我最喜欢吃麒麟瓜，又便宜又好吃。可是你们知道西瓜的由来以及如何挑西瓜和让西瓜变甜的小妙招吗？下面就由我来带大家了解一下吧！

很久很久以前，西瓜还是个“土匪瓜”，不仅是苦的，还有毒！可古埃及人脑洞大开，想：这瓜行啊！多培育一下，以后就好吃了！于是埃及人一代一代地种，专挑甜的种。不知道过去了多久，总算是把西瓜种甜了。到了宋朝，西瓜终于传进了中国。但产量不稳定，西瓜很珍贵。直到元朝还只有皇上一辈的人才能吃。不过，那时西瓜品质极差。三十斤的西瓜，二十斤的瓜皮，令人痛心不已。于是，自从改革开放起，我们便开始自己种瓜。

吴明珠奶奶，是中国首批去新疆自治区培育瓜种的科学家之一。它对西瓜研究做出的贡献十分巨大，自1955年起便开始研究瓜。她用60年的时间培育出了三十多个瓜种，如：香妃蜜瓜、皇后蜜瓜、麒麟瓜等。随后无民族奶奶又将上海本地瓜和麒麟瓜杂交，就这样，西瓜之王8424就诞生了！它的皮很薄，平均只有零点八到一厘米。他还耐储存，好运输，果肉又脆又甜还多汁，深受大家的喜爱。给吴奶奶点赞！

西瓜的由来讲完了，接下来我们来讲一下如何挑西瓜。西瓜的品种是关机西瓜有很多个品种。好吃的品种有四个，分别是宁夏硒砂瓜，甘美瓜和麒麟瓜，还有8424西瓜。先说一下他们的缺点：甘美瓜好吃是好吃，就是太贵了。香瓜好吃是好吃，但是相比之下还是麒麟瓜和8424西瓜好一些。综合评价一下，我认为8424西瓜和麒麟瓜是最好的选择。接下来就是敲西瓜：如果声音比较清脆，就说明这个瓜是生的。如果这个瓜的声音比较沉闷，就说明这个瓜可能没长好或者长得过熟了。如果一个瓜的声音是咚咚，并且带有震动的，就是好瓜。

最后还有一个妙招，就是——冰！有人会感到有些疑惑：为什么冰过的西瓜比没冰的西瓜好吃？因为西瓜里面的糖主要都是果糖而果糖又分为两种一种是呋喃型果糖，一种是吡喃型果糖。吡喃型果糖是呋喃型果糖甜度的三倍。但是在冷冻的时候，呋喃型果糖将会转化成吡喃型果糖。所以冰冻过的西瓜自然就甜了。

详细你绝对可以吃到又甜又脆又多汁的好西瓜！我要去吃西瓜了！