我是唐太宗李世民，现在是辛丑年，我因治国有功，安定天下百姓，特被地府允许每年7月15回京还魂。我来到长安街上，发现道路两旁人群零稀，戴着口罩，十分异常，脑海中不由得浮现庚子光景。

长安的夏夜很热闹，从长安便始，街上人声鼎沸，熙熙攘攘，且无一例外，带着口罩，据我所知，这是一种预防疫情的东西，我有些许忧虑，但远方阵阵香气扑鼻，是油泼辣子，在唐时，辣椒并未发现，之前的辛辣，多由生姜所致，于是我在千年之中，对彪彪面中的油泼辣子唯情独钟。在千年的还魂中，我已尝过几百遍，如今仍让我颇有意动。不得不说，如今的彪彪面果真极为不错，辣油的红，面皮的黄，佐料的绿似乎融为一体，色泽鲜丽，令我唇齿大动，忍不住轻咬一口。醋的酸爽，辣的辛香，令我不顾龙颜，多试了几口，面皮的糯嫩，似甜，似辛，慢慢悠悠，又宽又厚，回味无穷。油泼辣子的辛辣刺得我嗓子直咳，此人间美味，比起御厨也不差许多，辣椒从明朝传入至今，诞生了不少的美食文化。而这美食文化就是中华民族脉脉相传的瑰宝。

我继续向前走，看到我熟悉的牛羊肉泡膜，忍不住上前尝了几口，与千年前的味道，分别不小，但似乎更为鲜美。我仿佛记起千年之前对它情有独钟，朕知道牛羊肉泡膜的历史更加古老，从老家太原到西安。在西北这一带都有，有的地方偏咸，有的地方偏辣，"三里不同风，千里不同俗。"但正是这多元多样的不同口味乃至文化，才铸就了璀璨的中华文明。

不知李世民后来如何，且听下章分解！