翠绿的豆角、色泽明艳的五花肉与筋道的面条，搭配上灵魂的汤汁，远远赶超于无锡人的阳春面。这就是我家乡的美食——焖面。

无锡人都喜欢吃“阳春面”，做法极其简单，在一个清水大锅里放入机器做的挂面，等锅里的水沸腾起来就可以将面捞进一个已经炒好的酱油汤和葱花的大碗里，一碗阳春面就这样端上了桌。作为一个来自“面食王国”的山西人，吃这样的面感觉十分寡淡无趣，如果和我们山西焖面相比，简直有天壤之别。

焖面的做法独特，步骤异常复杂，但只要做的人保持清醒的头脑，就能把面做好，做的更加美味！

首先需要准备五花肉、豆角、酱油、姜、葱末和盐。第一步，先把油放入热锅中，过一会儿再把姜、葱末放进去，来回翻炒，等香味四溢之时，把切成片的五花肉放入锅中炒熟，并把其余配料放入锅中。下面，关键的步骤来了！第二步，把掰成段的豆角放入锅中，并倒入一大碗水，慢火炖一炖，最后再把手工擀的很筋道的面条平摊在豆角上，并盖上锅盖，等候美食的降临吧！

在这里温馨提示：这个时候千万不能掀开锅盖哦，等待漫长的二十分钟后每时将会震惊全场！

当香味四处飘荡，掀开锅盖时，整个人都似乎与这热气融为体，缓缓飘在上空。我每次吃焖面时，总是一头扎进大碗里，筋道的面，在口腔里自由弹跳，酥烂的豆角和油润的肉在我的口腔里滑行，再喝上一口滋味厚实的汤汁，哇，这神仙般的感觉是无锡小伙伴从阳春面那里永远都享受不到的！

真是一方水土养一方人，美味的焖面是我的最爱，我爱家乡的美食，也爱我的家乡！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。