寒来暑往，不变的是我对它的一往情深。

在寒冷的冬天，最治愈的不是“绿蚁新酪酒，红泥小火炉”，也不是家人围坐、灯火可亲，而是轰轰烈烈地去吃一顿自助火锅。然后把锅通上电，耐心的等待一会儿~嗯，锅开了，鲜艳的火苗跳动着，发出“滋滋滋”的声音。

不多时，众人一同围坐在了圆桌旁。且看那锅中，温度一到，红白相间的汤汁开始翻滚，浓烈的香味溢出，蒸腾的热气扑面而来。汤汁飞溅间，半肥瘦的牛肉、褐色的毛肚、雪白的鸭掌、晶莹的粉条....在锅里，他们竟谁也不服谁，在黄亮的油汤里面打起了架，一个个争相探出头来，裹满了汤汁，卖弄着可口的身段，好不热闹。

火锅汤汁上漂浮着干煸的辣椒，火红得让人惧怕，但对无辣不欢的我来说无疑是一种兴奋剂。我飞快地举起筷子，目光一下就锁定了桌上被洗得白白净净的藕片，于是夹起几片扑通一声投入进“火海”。藕片还没熟透就被我捞了出来，圆圆的窟窿眼儿里挂满令人头发竖起的辣汤，塞进嘴里，汤汁四溅，连耳朵都会听到嗡鸣声。这只是开胃菜。接着我把肉丸倒入火锅里，一颗颗圆润饱满的肉丸像漂浮不定的小船在“红海”上乘风破浪。每颗肉丸都像包裹着前所未有的美味，每一口都是惊喜。

吃火锅，最有趣的是扇贝。吃扇贝时，我会找来一把勺子，舀上汤汁，把扇贝放在勺子上，慢慢地投入咕嘟冒泡的火锅里。勺子逐渐升温，在朦胧的水雾中，扇贝就乖乖张开了贝壳，就像被赋予了生命一样，张大嘴巴要讲述沙滩上关于蓝天与大海的故事。

吃火锅，把所有的美味装进肚子里，把所有的不哭也藏在肚子里。对于火锅，我只有那缠绵不尽的情愫，对它的热爱需要一辈子来回答。

教师点评：文章结构清晰，内容具体，文笔流畅。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。