板栗又叫栗子，是我家乡最有名的特产。

在我的家乡，远远望去，河堤上、田野里、山腰间、甚至村民的房前屋后，到处都栽种着板栗树。板栗树，它有着白杨高大的身姿。橘树婆娑的枝叶。枝枝叶叶浓阴覆盖，每一株果树都高大蓬松，像一把撑天的遮阳伞，将小小的村庄淹没在板栗树的绿浪中。

炎热的夏天，板栗树上早已挂满了幼果。一颗颗幼果翠色欲滴，身上长满了小刺，小刺很软。到了秋天，它的果实便长得如同网球般大小，表面上的刺已长得非常坚硬了，像一只只趴在树枝上的小刺猬。栗子之所以有刺，是因为它用刺来牢牢地保护它里面的果实。当人们或动物想吃里面的果实时，就会被它那坚硬的刺狠狠的刺中，疼痛无比。所以大家都不可能在它成熟时破坏它。

到了成熟时，它的果实就会自动裂开，掉落在地上，这时，人们就可以去拾掉落的果实了。栗树的果实含有大量的蛋白质，很少的脂肪，对人们身体是有益的。肉果不仅可以生着吃，还可以煮着吃呢！生着吃是甜甜的，很好吃；煮着吃更是美味，特别是用红烧肉或者板栗炖鸡，香喷喷的，闻了就令人垂涎三尺。

每一次板栗成熟的时候，奶奶都会煮上一大锅，这个时候，我就可以大饱口福了！