一碗治愈系的茶沙面

六年级 状物 847字
2023-02-26 18:18:53

你是否尝过一碗橙红浓郁的沙茶面?是否用闽南口音和卖面阿婆唠唠家常?你又是否在繁华都市的一个小面馆里歇息片刻?

我是厦门的一碗沙茶面,让我治愈你的在抑郁的夹缝中喘息人生。

一碗好的沙茶面,从一粒种子开始。我的肆意的吸收着海风带来微凉的水分,直到发芽开花结果,直到我被摘下装箱,运往下一个关卡,来到这间加工厂,我被碾压成为微小的面粉;又有人把我和水掺和在一块,用力的揉搓,将我的身体变了细细的长条;再泡在碱水里,让麦子的香气和碱水独特的味道充分融合。此时我的内部构造也悄然发生着变化,伴随着我被制作成一根根修长的面条,老板们将我随意地盘成一团团的小卷,放在大碗里,只待有客人来的时候----下锅。

滚烫的开水充斥着整个大锅,还时不时发出“咕噜咕噜”的声音,我被硬生生的下入了锅中,强让我洗了个热水澡。我这还没洗够呢,另一边又一口锅架入了灶上,将一大勺事先备好的浓郁沙茶汤倒入了锅中,应客人的要求,下入各种佐料,一想到等会要和这么多兄弟们汇合,我兴奋不已,我这还没熟透了,捞起先和兄弟们会合,这会儿还在叙旧呢,没想到就已经熟透了,没办法,谁让咱有任务在身呢?盛入碗中,一碗完美沙茶面就此诞生。

操着闽南话的阿婆招呼着刚刚放学来这吃饭的中学生,阿婆与孩子很熟悉,唠起了家常,一问一答,一碗面勾起了一个时代与另一个时代,孩子把沙茶面喝的渣都不剩,孩子打了个嗝,阿婆笑着说:“吃完啦!下次再来哦!”阿婆就这样热情地和每个走进小店里的人打招呼,人们端着红亮汤色的沙茶面挤着和素不相识的人一起坐。大家吸溜着面汤,鲜香微甜的汤,青绿脆嫩的生菜,金黄炸豆腐充满了浓稠的汤,一口咬上,让人十分满足。在面馆里,热气抚慰着你的肌肤,甜香安抚你的味蕾,当你拿起纸巾擦去油光发亮的嘴角时,也抹去了一天的疲惫,胃和身体都一时得到了休憩。

在这川流不息的人群之中,放走片刻的时光,偷偷在时光里做个手脚,一碗沙茶面,或许真的能治愈一个人。厦门是一个二线城市,算不上那么拥挤,也没有那样悠闲从容,但愿你能在一碗朴实无华的沙茶面中找到大城小爱。

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