姥姥最喜欢做面食，开花馒头，花样馒头以及呛面馒头都做的格外出色。要说最拿手的，还得是呛面馒头。

回到记忆中那熟悉的厨房，一切都是如此清晰。和好的面来回按揉排气，擀成一个大面饼，薄薄的撒上一层干面粉，两边对折到中间，擀平后再撒上面粉。重复步骤，卷成一个长剂子，再用刀分成一个一个的小剂子。取一个小剂子放在手上，手指往里按，虎口收拢并团圆，上面撒上一层干面粉，就可做出层层分明的呛面馒头。

在姥姥看来不过是小菜一碟，一块小面剂在他的手中变得活灵活现。一提，一扭，一按，一转，一放，一个圆滚滚的呛面馒头就诞生了。我一时来了兴致，学着姥姥的样子照葫芦画瓢。但这并不是我想象中的那样简单。要么就是手指把控不好力度，要么就是面团太软，根本握不住……各种各样的问题就像潮水般扑面而来，我失去了耐心。这时姥姥拍了拍我的肩，语重心长地说道：“不要灰心，我一开始也学不好的，只要你能够坚持，一切都不在话下。”

在姥姥的鼓励下，我重拾信心，开始了第二次尝试。姥姥手把手帮助我完成了一个近乎完美的呛面馒头，我不禁感叹：“姥姥，你的手真巧。”姥姥笑了笑：“你的手也很巧呀，你做饭非常有天赋的！”

通过姥姥的悉心教导，我自己完成了一个呛面馒头。虽然不算完美，但这是我自己用行动换来的劳动成果。我和姥姥分工合作，没一会儿就完成了五十多个呛面馒头。醒发二十分钟，上锅蒸熟，就收获了蓬松宣软，层层分明的呛面馒头，吃在嘴里格外的香甜。

饭后，姥姥边喝水，边和我闲聊。“今天的呛面馒头用的是最简单的做法。呛面馒头吃起来很香，做起来可不简单。它有好几种做法，有在面里灌干面粉的做法，既费时又费力；还有一边灌干面粉一边收口的，这种做法可是个精细活，既要保证面饼薄厚均匀，也要保证干面粉灌至面团里的二分之一。于是啊，我就自己想出了一种办法。这种办法虽然也不算很简单，但是我做起来至少比较顺手。”啊，姥姥真是心灵手巧！

姥姥的呛面馒头是我最喜欢吃的馒头，它伴随着我的整个小学，每当看到那呛面馒头，我的脑海中就会浮现出姥姥那熟悉的身影。

教师点评：文章主题突出，结构完整，取材真实，语言流畅。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。作者借物喻人，在文中表达了自己的真切情感，这也让文章的感情和立意都得到了加深。