五元的盐配得上几千元的菜，陈旧的老灶台也配得上新鲜的饭菜。爷爷家有一台用了几十年的老灶台，那老灶台虽然陈旧，但也充满了许多难忘的回忆。

老灶台整体是长方形的，一边连着墙，放在厨房里烧菜用的。家乡的大部分人家，烧饭都是用火的，并不是用我们城市那种煤气。所以每当有一户人家要烧火时，那就代表着他们家正在烧饭。老灶台中间还有一根圆柱子，这个圆柱子可不是用来放烧火时的烟，这个是用来支撑屋顶的，屋顶是用木头做的，但至少防水。烧饭时的烟一般会从窗户飘出去。老灶台上面还铺了砖，为的就是一些小朋友把衣服蹭脏了，但毕竟是用了几十年的老灶台，所以砖片上还是有许多污渍的，擦也擦不掉，但是大家都习以为常了。毕竟哪个用了几十年的老灶台上面不脏呢？

老灶台上还有两个洞，一个大洞，一个小洞。大洞上面是一个大锅，那个大锅是用来炒菜的，洗锅的时候往里面放水，擦完之后把水捞出来，剩下一点水就用毛巾擦干。而小洞是空的，那个小洞也可以放锅，锅里面可以烧水，也可以炒菜。灶台里边是柴堆还有干草。老灶台正中心有一个洞，那个洞是烧火的，炒菜的时候就要把柴放里面起火。而调味料就在老灶台柱子旁边。

每到要烧饭时，爷爷就坐在小板凳上，拿起干草，用打火机点燃，再依次放入柴木，火势就会越来越大。起大火的时候就可以多放几根柴，起小火的时候就少放一些，或者直接从里面拿掉。拿干草和柴的工具就是夹子，一个黑色的夹子，烧火时都用这个……

这个老灶台爷爷用了几十年，即使十分陈旧，但是爷爷还是舍不得换。

教师点评：文章主题清晰，有条理性，取材真实，文笔流畅。作者借物喻人，在文中表达了自己的真切情感，这也让文章的感情和立意都得到了加深。