每次想奶奶,我的脑海中便会浮现出那一碗热辣辣的丸子汤,这丸子汤里虽然没有昂贵的食材,没有千姿万味的调料,但依旧令我魂牵梦绕,而今年我又回忆了那如童年一般的味道。
今年过年一回老家,我立刻叫奶奶给我做丸子,奶奶见状也没眼角,都是笑,一边用粗糙的手掌摩挲我柔软的头发一边带我走向厨房,只见奶奶将一小袋绿豆粉随意的倒入白瓷的盆里,再放入一些细胡萝卜丝,葱花和上等猪油,最后再叫上一壶滚烫水,水汽升起,携裹着袅袅清香,如同沸水冲茶,将面粉里蕴含着的香气点染出来,让香气已经活了一般,在奶奶手里清原来可以生长。
接着奶奶带着一盆和好的面粉和一桶新鲜菜籽油来到院子,那儿有一口老铁锅,那口老锅我认识,我还记得它年轻时的样子,烧的柴是劈的整整齐齐的楝树柈子,结实,耐烧,火旺,燃起来,还有一股苦苦的清香味。
只见奶奶点了火,瞬息间我闻到菜籽油那热火朝天的香气,看到那楝木柴柈子精神的燃烧着。柿子红的火花照亮了一小片天空。接着奶奶从调制好的面糊盆中敏捷的抓起一把。用大拇指和食指圈成一个圈,中指稍稍往上一起,一个圆圆的绿豆丸子就滚进了油锅中。“哧啦”一声。淡绿色的丸子逐渐变成了浅黄色,渐渐又变成了金黄色,活泼的浮在油锅上,好像一个个绿豆娃娃,好奇的望着我们。
我见状就嚷嚷的要自己做,因为第一次做,我弄的手忙脚乱,不一会儿奶奶捞上来一大勺不成形状的丸子,我脸红的像照一个火,奶奶却毫不在意,边摸着我的头边夸奖我,说我能干。
接着奶奶站在早已准备好的热气腾腾的汤锅旁,拿一个蓝花大碗,一把漏勺麻利的升到刚出锅的绿豆盆里,舀上满满一勺放进碗中,再舀一勺热汤,高高的浇在汤碗里。热汤遇到焦黄的丸子,发出悦耳的声音,香味立刻飘了出来,奶奶抓一把青翠的芫荽,清蒜,往汤上天女撒花般的一撒,那温暖的香气顿时像绿色的火焰一样冒了出来。霎点燃了整个小院。
接着奶奶把那炸的焦黄酥脆的丸子和那清香自满的汤一同端了上来,看那原本金黄的丸子沾染上汤汁以后变成了橙色。给冬日的人们带来了无限的温暖,在清翠欲滴的配菜掩映下,格外缠人,那味道就一个字:香!我不管三七二十一,抓起一个放进嘴中,他们外酥里嫩,外黄内白,爽极了。此时我已不是在咀嚼了,而是卷着向下吞,奶奶见状,一边摸着我的头一边说:“慢慢吃,锅里还呢。”
啊!童年,你虽离我而去,但我一定会把你留住的,就如对丸子汤,故乡一样,用回忆,用思念将你们留下。
教师点评:文章中心明确,内容丰富,文笔优美,情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事,富有生活气息。文章巧妙的借用修辞手法,是的丸子汤的形象更加具体。整篇文章十分注重细节描写,从制作过程,到丸子汤的外在形象进行了详细的描写,使丸子汤的形象变得更加具体。