爷爷的大手一点儿也不好看。瞧,它们黝黑黝黑的,手掌起了很多茧子,手背、手指上裂开大大小小的口子,看起来像饱经风霜的老虎钳。冬天,爷爷会在手指上缠胶布,摸上去像树皮般粗糙。

爷爷的大手不仅不好看,还常让我感到“烦恼”。每逢我放假回老家,爷爷就招手道:“过来,让爷爷‘称一称’。”每每那时,我的心就“怦怦”直跳,像要经历一次考核——那双大手捏捏我的脸就知道我有没有长肉,像秤似的准极了!每次我都鼓起腮帮子“充胖子”。经爷爷这么一捏,我的脸生疼生疼的。如果过关了,他会笑眯眯地说:“不错,不错,最近养得很好!”如果不过关,他会皱着眉头,一脸严肃道:“待会儿要多吃两块肉!”

爷爷的大手还很管用。当奶奶准备垫着抹布把蒸鱼的盘子从锅里端出来时,爷爷箭步上前,大手一伸,不动声色就把盘子端了出来。我在一旁关切地问:“爷爷,烫不烫?”爷爷却摆摆手,笑呵呵地说:“不烫,不烫!”

不仅如此,爷爷的大手还是最厉害的“铁砂掌”。每到春季,我们苏州响当当的名茶碧螺春上市时,爷爷的大手就派了大用场——炒制碧螺春。爷爷满怀欣喜地把一大盆碧螺春嫩芽倒进铁锅里。碧螺春嫩芽在铁锅里“噼啪、噼啪”地响,还冒着热气。这时候,爷爷深吸一口气,那双“铁砂掌”伸进铁锅,眉头都不皱一下。“铁砂掌”灵活地翻啊,炒啊,揉啊,搓啊,不时抖一抖。看着爷爷轻松的样子,我跃跃欲试,哪知手刚靠近铁锅就被热气吓得缩了回来,再也不敢轻举妄动。我站在一旁,一边暗暗赞叹爷爷的手艺高超,一边心疼那双大手。

一番工夫下来,爷爷已是大汗淋漓,而沁人心脾的碧螺春也炒制完成。我发现爷爷的“铁砂掌”变得通红发亮,成了“香肠手”,手掌的茧子冒出了晶莹的水疱。我的鼻子一酸,眼泪大颗大颗地落下来。爷爷却安慰道:“不要紧,过阵子就好了!”

爷爷的大手还是一双会生活的巧手。只要爷爷一闲下来,那双大手就会牵起我的小手,带我去钓龙虾、摘野果、做鸡笼……让我体验田间的乐趣。

爷爷的大手教会我做事,给了我无限的温暖和安全感。我爱爷爷,也爱他那双虽不好看,但无所不能的大手!