说起中华美食，我的话可就多了，谁让我是个吃货呢？今天来介绍一种我喜欢的畲家小吃一一乌米饭吧！

乌米饭的外形十分有特点。蒸好的乌米饭香气扑鼻，它可不是装在盘子或是碗里的，卖这种小吃的，一般会准备许多“迷你型”的小竹筐，这些小竹筐是用许多干草茎编扎而成的，小竹筐的边是用一根畲族彩带装饰的，看上去十分有畲家味道。将乌米饭装进去就可以吃了。这样的小吃，谁会不爱呢？有的游客看到这些小巧玲珑的乌米饭都有些舍不得吃了，看上去就像一个个精致的工艺品，恨不得让人收藏起来。

再来说说它的名字，“乌米饭”吧。“米饭”我们倒是知道，可为什么要加上一个“乌”呢？嘿嘿，这你就不知道了吧，我来告诉你。“乌”字在《汉语词典》里是“黑”的意思，饭如其名，乌米饭是黑色的。你也许会说黑色的饭多恶心呀，这你就不知道啦，刚蒸好的乌米饭，颗颗饱满晶莹，看上去是墨色的，但在阳光的照耀下，又别有一番韵味。那一粒粒的米饭，透着深浅不一的紫色，既神秘又高贵。捧在手心中还不停地冒着热气，散发出一种清香，宛若一颗圣洁的紫水晶。

当然我也不光看模样，味道上我也不会放过。可是乌米饭却牢牢地抓住了我的味蕾。轻轻挖一勺乌米饭，喂入口中，清香立刻在我口中爆开，我忍不住眼前一亮，嚼一嚼，米饭独有的轻糯甜香在我口中蔓延开来，那独特的口感仿佛要溢出口腔来。吞下去，那残留的清香还在我的嘴里，又一种若有若无的回甜。乌米饭甜而不腻，是我最爱的小吃。

中华美食，令我垂涎欲滴；中华美食，举不胜举！但我最爱的还是这畲家小吃一一乌米饭！