在我的家乡，有一种美味的食物，名叫米糕。它香甜软糯，让人回味无穷，是我最喜欢的家乡特产之一。

米糕的制作过程并不复杂，但每一步都充满了匠心。首先，要将糯米浸泡一夜，然后磨成细腻的米浆。接着，将米浆倒入模具，蒸熟后便成了白白胖胖的米糕。

最简单的米糕，就是白米糕。它洁白如玉，散发着淡淡的米香，吃起来软糯香甜，让人忍不住一口接着一口。

除了白米糕，还有许多花样繁多的米糕。比如，红糖米糕，在米浆中加入红糖，蒸熟后呈现出诱人的红棕色，吃起来甜而不腻，还带着一股淡淡的红糖香气。

还有芝麻米糕，在米浆中加入芝麻，蒸熟后芝麻香气扑鼻，吃起来香脆可口，让人回味无穷。

我最喜欢的米糕，是桂花米糕。它在白米糕的基础上，加入了香甜的桂花，蒸熟后散发出浓郁的桂花香气，吃起来甜而不腻，让人仿佛置身于桂花树下，享受着秋天的美好。

米糕不仅美味，而且营养丰富。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养物质，是老少皆宜的健康食品。

记得有一次，我回老家探望爷爷奶奶。奶奶看到我来了，高兴地从厨房里端出一盘热腾腾的米糕。我迫不及待地拿起一块，轻轻咬了一口，顿时一股香甜的味道在口中蔓延开来。奶奶笑着说：“这是我今天早上刚蒸的桂花米糕，你尝尝看，喜欢吗？”我一边吃着米糕，一边和奶奶聊着家常，心里充满了幸福和温暖。

米糕不仅仅是一种食物，更是一种文化。它承载着家乡的味道，也承载着我对家乡的思念。每当我吃到米糕，就会想起家乡的亲人，想起家乡的田野，想起家乡的温暖。

米糕，是我家乡的味道，也是我心中永远的记忆。它香甜软糯，让人回味无穷，是我永远无法忘怀的美味。