早晨妈妈从菜市场买回来了一大篮子的鸭蛋和一大袋的混泥土，忙着腌鸭蛋。鸭蛋。

我帮妈妈把100个鸭蛋放进一个大盆里。用清水把外壳洗干净，妈妈用称称了两八两的盐，然后把红泥土和盐放进一个桶中。倒点水拌成泥巴状，再把鸭蛋一个一个的放进去也就行了。就行了，妈妈每次放一个鸭蛋，豆浆，仔细的把鸭蛋稍大的那一头竖着向上。都是放的整整齐齐的，然后再盖上一层泥土，然后继续再放鸭蛋。于是这引起了我的好奇，我问为什么要这样呢？妈妈说如果我躺着放的话，压出来的鸭蛋的黄都拼到下面的蛋壳上去了，煮熟了，吃的时候蛋黄变灰。漳州档口没有蛋黄的，一边的蛋白太厚，没人爱吃哦，原来是这样的，我半信半疑，就叫妈妈快腌完了之后，我便放了五个躺着的鸭蛋做实验。 并在妈妈的教导下，我亲自用塑料袋盖住了堂口，我告诉我妈妈要吃咸鸭蛋的时候，一定由我来开封。

一个多月后的一天，妈妈让我把咸鸭蛋拿出来煮了，我把我的那个我想要看，全拿了出来，并坐上了记好，另外又拿了妈妈的两个，煮熟后一看，果然五个鸭蛋黄偏到蛋壳的一边，而另外两个鸭蛋的蛋黄都在正中间。

这到底是什么原因呢？我百思不得其解，后来我把两个碳素墨水瓶的包装盒的正面挖去，分别将两个生鸭蛋的蛋头朝上竖着放进河里，到了正页，我用灯光改造弹壳做观察发现蛋黄果然在中间，第二天我又把鸭蛋平放在盒子里，夜晚时透过灯光的观察蛋黄果然等到了下面的蛋壳上，第三天我把小头的放所以下发现鸡，鸭蛋，梨下面的蛋和离上面的蛋壳，原因是我得出了结论，但可平放时蛋清受到蛋黄的压紧，慢慢的向两边或上方移动，并成功的逃跑了，而将鸭蛋的的大头朝上放暂停。暂停比蛋黄流动的速度快，并首先占据了下面的空间淡黄，虽然承受住了较大的压力，但是下面空间较小，存不下去，三天被挤在那里。逃不出去了，再加上自身的重量，只好忍气吞声，拖着蛋黄，让你慢慢的将自己腌成半固体。

嘿嘿，原来腌咸鸭蛋还有这么大的学问。

教师点评：文章主题明确，取材真实，有自己的思考，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。