广东有很多美食，肠粉、牛腩面、煲仔饭......其中我最爱的还是云吞，也就是北方的所称的馄饨。

家乡云吞讲究的是皮薄肉多，先拿用面粉做好的云吞皮，再拿一勺新鲜的肉馅，把馅放在正方形的面皮上，一捏，一个云吞就做好了。然后，在锅里放一半的水，把云吞全部倒进去，用大棒骨熬出来的汤底放上煮好的竹升面，再放上云吞，也可以放些牛肉和生菜最后再撒些葱花点缀，再加上一点点调味料，这就是新鲜出炉的云吞啦！刚出炉的云吞你不能着急吃，因为太烫了，会让味蕾一时失去知觉，就品尝不到云吞的美味。所以，我们必须要等到馄饨的温度达到一定程度时，你才可以吃。如果你喜欢吃酸，就倒一点点陈醋，如果你喜欢吃辣，就放一点点朝天椒。当然，不放醋不放辣椒，才能品尝到正宗云吞的美味。家乡的云吞物美价廉，一碗云吞只需三块钱，所以家乡的馄饨很受欢迎，那种薄皮的滋味，一咬就破流露出汤汁和肉馅，用牙齿嚼一嚼，你的味蕾就好像在感受太阳的温暖，好像自己也和云吞融合了，我连云吞汤也不剩，舔个精光。

家乡云吞也成了一种友谊，有的人给自己年迈的父母带上一碗滑润云吞，因为他们知道老人的牙齿不好。有的人给自己六七岁的儿子大一碗多水的云吞，因为他们知道自己的儿子喜欢吃多水的。有的人给同事带一份，放了点辣椒，因为他们知道同事喜欢吃辣。有的人给自己的邻居带一份，加上一点醋，因为他们知道自己的邻居喜欢吃酸。

这就是我们家乡的美食——云吞，听到这里你们不想来尝一尝吗？欢迎你们来尝哟！