说到拿手好戏，那可就多的数不清了。我会许多才艺，三招挑西瓜，跳舞，唱歌，写作文，煮面，画画，唱戏……其中我最拿手的的就是炒菜。那次炒菜是我人生中觉得最美好的时刻。

那天早晨，我还没有睁开眼睛，小鸟就在电线杆上面，叽叽的叫了起来，两块玻璃上面起了雾。我躺在床上伸了一个懒腰，看见天空挂着一轮太阳，我心想，太好了，终于出太阳了，不然的话，前几天洗的衣服都干不了。我跑到楼下告诉妈妈出太阳，妈妈却对我说：“小懒猪，妈妈比你起得早，早就知道出太阳了。”我一听后是觉得今天睡得有点晚了，说：“那是因为昨天晚上没睡好。”妈妈和我笑了。

那快要到中午了，妈妈对我说：“别人家孩子都会炒菜了，你也应该练习练习炒菜了，来我教你。”我一脸惊讶和不愿对妈妈说：“啊？但是我不会炒呀，万一炒焦掉怎么办？”妈妈似乎看出了我的心思，对我说：“我看你不是不会，是不愿意吧，没事啦，不是有我在吗？”妈妈对我露出了，很有责任感和值得依赖的样子。我只好按照妈妈的要求炒菜了。

妈妈告诉我，首先开火把锅里的水烧干，再把油倒进锅里，再把提前腌制好的鱼摆到锅里，摆的时候，要小心被油烫到，因为你是新手，所以先摆一条。我像一个乖乖的小宝宝，听着妈妈的话。把一条鱼摆到了锅里，“嗞叭”“烫死我了”我看着被油烫红的手背，不禁流下了眼泪。我妈妈却在一旁笑：“嗯，我都说啦，你要小心被油烫到，这样好了吧，被油烫到了。”我听着妈妈的话更生气了，“这就叫不听老人言，吃亏在眼前。”妈妈这句俗语激发了我对成功的渴望。我从新来过，把那条烫到我的鱼翻了一个面，翻面成功，过了几分钟，那条鱼成功煮熟了。我开心的对妈妈说：“㖿！我成功啦!熟了！熟了！”

妈妈看到我高兴的样子，露出了满意的笑容。而她并不知道，我看见了她的笑容，那个笑容我一辈子都不会忘掉。