许多人都有自己的拿手好戏，有人的拿有好戏是画画，有人的拿手好戏是做手工，有人的拿手好戏是跳舞，可我的拿手好戏可大大不同，我的拿手好戏是——做桌。

说起做菜，那可多了，什么回锅肉，丝炖排骨啊……多得数也数不清，可我的拿手菜是凉拌胡萝卜。凉拌的胡萝卜，胡萝卜

显得可不能乱选。得选杨花胡影“嘴”儿紫中透出一点淡红色，格外诱人。

一回到家，在大盆中接一盆水，萝卜们如同一位位跳水运动员，一个个跳入水中，用手搓一搓上面残留下的泥土，不一会，一个个的杨花萝就被洗得干干净净，就是可费了我不少劲，看盆中的罗卜，如同一群害羞的小娘，在水中嘻戏打闹，我也不禁跟着哼着小曲儿，洗好澡的杨花要一个一个排好队躺在菜板上，我拿起刀，要将他们“一一拍碎。

顽可是，这萝卜像淘皮的孩子，我是怎么也拍不到它，就这样，给我累得满头大汗，我才想：“呀，没擦干上面水，难怪拍不到！”。于是，我擦干了水分，这下，这群“不听话”的萝卜只能任我摆布了“啪……啪”经过我不懈努力啪”厨房里只有我忙碌的刀声，终于萝卜拍好了。凉拌萝卜第一步圆满完成。

第二步调味，将拍好的杨花萝卜放入盆中，加入盐巴，味精添味，在加入醋，使每一个杨花萝卜都裹满醋的醇香，如果喜欢吃辣，还可以加一些适当的小米辣，再加点糖提鲜，再裹上保鲜膜封口，放入冰箱冻一下即可。

用筷子夹起一块胡萝卜，放入嘴中，萝卜你吸满了汁水，一嚼，汁水喷出，包裹了整个口腔，使每一个味蕾都极具享受，这酸甜的凉拌胡萝卜，不仅十分美味，还十分营养，这道菜一上桌，不一会儿连汤汁也没剩下，也得到了爸爸妈妈的一致好评。

做菜不仅能满足我的食欲，还能让我体验到烹饪的乐趣，更重要的是，它能让我感受到家人对我的认可，这道凉拌胡萝卜，不仅是我的拿手好戏，更是我与家人之间的纽带。