文/念晚

我的姥姥是一位外貌慈祥的老人，她今年虽然已经年近花甲了，但是却依然每天都日复一日的一大早起床为我们准备好美味可口的早餐。在姥姥准备的众多回早餐里，其中最让我难以忘怀的，就是姥姥的煎饼了。

这个周末，我起了个大早，准备向姥姥好好请教一下煎饼的做法。此时大家都还在熟睡中，诺大的出厨房里如今只有我和姥姥二人。

当我刷完牙走进厨房时，姥姥却已经提前准备好了制做煎饼需要用到的全部食材，话不多说，姥姥首先先教我按照1∶2的比例来加入清水和面粉。等到面粉和水搅拌成没有干面粉的糊糊状时，就可以进行下一步了。

“咔哒”一声，一个鸡蛋就应声掉进了碗里，我能起筷子迅速地开始在碗中翻搅。不一会，一个完完整整的鸡蛋就被融合进了面糊当中。面糊调好了，下面就轮到了做煎饼中最为重要的一步——“煎饼”了。

在煎煎饼前，姥姥还在一旁特意叮嘱我：“面糊一定要等到锅冒热气的时候再倒，等到煎饼煎至两面微微金黄的时候才可以出锅，因为只有这样煎出来的煎饼才是最完美的。”

可那成想，我第一次煎煎时因为分心，导致直接错过了到面糊的最好时机，再加上火开得太大了的缘故，面糊刚倒入锅中没多久，就直接被煎糊了。才第一次尝试就失败了，我心生沮丧，姥姥见状连满暖心安慰我。

到了第二次尝试时，我特意把大火调成了小火，集中全身注意力，时刻不离地紧盯着锅面，等到锅面冒微微热气时，我立马小心翼翼的在锅中倒入适量的面糊。等到面糊一面的颜色变成了金黄色时，我又立刻用锅铲把面糊翻到了另一面。

终于，我煎的第二张煎饼成功了！我迫不及待得在煎饼上涂上一成蓝莓果酱，随后将其递给姥姥品尝。姥姥轻轻尝过一口后一脸满足的对我说道：“嗯，外边金黄酥脆，里面柔软可口。我家晚晚的手艺可真不错！”我被姥姥的话夸红了脸，不好意思的回答道：“那有？明明是姥姥的手艺更胜一筹。”

经历了今天第一次煎煎饼的过程，我深刻地体会到了一个道理：任何事物其实并没有你想象中的那么简单，但也没有想象中的那么难。只要勇于挑战，坚持不懈，就一定会取得成功！

教师点评：文章主题清晰，取材真实，语言流畅，情感真切。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。