外婆家是一个古朴的农村小院，院子里种满了各种蔬菜和果树。每到夏天，绿豆汤的清香就弥漫在整个小院，让人感到无比的舒爽和清凉。外婆是制作绿豆汤的高手，她用自己的心血和智慧，为我们熬制出了一道美味的佳肴。

绿豆汤的制作过程并不复杂，但外婆总是认真地对待每一道工序。首先，她会挑选出饱满的绿豆，洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。煮沸后，外婆会用勺子轻轻地搅拌，让绿豆充分吸收水分，变得更加饱满。然后，外婆会将锅中的绿豆汤煮至绿豆煮烂，这样绿豆汤的口感会更加细腻。

绿豆汤熬好后，外婆会将绿豆捞出，留下清澈的绿豆汤。接着，外婆会将冰糖放入锅中，用小火慢慢熬制，直到冰糖完全融化，形成浓稠的糖水。外婆总是说，绿豆汤的味道要甜而不腻，糖水熬得恰到好处，才能让人回味无穷。

绿豆汤熬好后，外婆会将绿豆和糖水倒入一个大碗中，再加入一些冰块，使绿豆汤更加清凉。绿豆汤的颜色碧绿如玉，散发着诱人的清香。每当这个时候，我总会迫不及待地拿起勺子，品尝一口。那清甜的滋味，仿佛瞬间带走了炎炎夏日的燥热，让人心旷神怡。

绿豆汤不仅口感美味，还有许多好处。绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的滋补作用。夏天喝绿豆汤可以清热解暑，有助于降低体温，防止中暑。此外，绿豆还有利尿、消肿、降血压等功效，对保护肾脏和心脏也有益处。

每次回到外婆家，我都会迫不及待地品尝外婆的绿豆汤。那清甜的滋味，仿佛就是童年的味道，让我想起了那些在外婆家度过的美好时光。外婆的绿豆汤不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，一种对家乡的思念。每当品尝到绿豆汤的清甜，我都会想起外婆慈祥的笑容，想起那古朴的农村小院，想起那段无忧无虑的童年。

外婆的绿豆汤，是一道美味的佳肴，也是一种情感的寄托。它让我们感受到了家乡的温暖，让我们回忆起了童年的快乐。愿这份美好的回忆，永远留在我们的心中，陪伴我们走过人生的每一个阶段。