“十八般武艺，样样是好戏！”我的拿手好戏则是包饺子。

我姑姑非常喜欢包饺子，小时候的我时常喜欢趴在桌子上，看着姑姑用娴熟的手法包出一个个饱满的饺子。姑姑笑着看看我。“想学吗？”

“想。”“去把手洗一洗，我来教你。”

我将手洗静后，姑姑教我。“放两勺面粉、一勺水”“用筷子搅下，太干了就加水，太湿了就加面粉”我按比例放好后，用力的搅了起来，可搅着搅着面团周围来有一圈白花花的面粉，还有一些小小的面团，面团表面也是硬硬的，我又住里加了一小勺水。面团揉好了、面团的肉馅也准备好了。现在“万事惧备，只欠“东风”了”。

我拿起一张饺子皮，放了一大勺肉馅。在手里摆弄着。不想，饺子馅“破皮而出”我又将饺子馅包住。这不包还好，一包全溢出来了。姑姑看着我这模样，笑了笑。“这个包的过程应当轻轻的包，不要太力。封口处应当捏紧，不然等会者就全部炸开了。那样一锅饺子煮出来都不好吃。

多多练习后，我包得手法越加熟练了。

除夕的那天夜里，爸爸提出包饺子守岁。只见妈妈掏出她的法宝“包饺子模且”胜利似的一笑。爸爸则拿起勺子，一幅胸有成竹的模样。我则将饺子皮放在手上。一声令下

我飞快的拿起勺子，挖了一勺肉馅放在饺子皮中央，用手轻轻的按住肉馅。右手食指和大拇指握出花纹，紧紧的闭合好封口。一个完美的饺子便完成了。按照这个办法，我又包了许多个。爸爸夸赞到“不愧是我的贴心小棉袄，真棒！”

饺子包好后，表妹夸赞到：“表姐你真棒！”我不好意思的笑了笑。

饺子蒸好后，白色半透明的饺子里透出淡淡的肉色和少许青色倒上黑色的酱油。尝一口，咸咸的。香香的，十分美味。

包饺子不仅是一往生活技能，更是一种生活乐趣。