在祖国的东北，有一座美如碧玉的边陲小城。这里是明长城的最东端，这里有碧波荡漾的鸭绿江，这里“处处银杏绿，家家杜鹃红”，这里就是素有“东北小江南”之称的中国边境城市——丹东。

丹东，太阳升起的地方。不必说驰名中外的丹东丝绸，不必说以甜、软而名扬四海的丹东板栗，今天，单说一下丹东的海鲜。

丹东有一条金色的海岸线，其中大陆海岸线93.3公里，海岛海岸线32.5公里，位于祖国数万里海岸线的最北端。每天清晨，船儿就载着一筐筐活蹦乱跳的海鲜归航了。于是，一筐筐海鲜运往市场，走进了丹东人的生活。由于丹东有着得天独厚的地理位置，丹东的海产品也多得让人应接不暇。

初春时节，小人鲜、海蛏子、沙蚬子、虾爬子正是最鲜最美的时候。于是，一家腌上一坛，既是佳肴，又是珍品。“海蟹难比五月红。”五月的海蟹最肥，肉最香，煮熟以后，蟹盖通红，人们一看便垂涎三尺，吃起来更是鲜香可口。所以，到了晚春五月，家家的餐桌上总少不了大海蟹。

夏季，各种海贝类、黄海鱼以其肉香体肥闻名于世，吃上一口，回味无穷。在海贝类中，人们比较喜欢黑蚬子。难怪人们总是说：“黄蚬子毛蚬子，最好莫过黑蚬子。”黑蚬子的确是贝中上品，无论是煮着吃，炒着吃，还是烤着吃，都具有独特的风味。

秋季，善食海鲜的丹东人喜爱两种海鲜：煮熟后的虎头蟹子香鲜可口；黄海鱼体肥肉实，用来熬汤，既可口鲜嫩，又滋补身体。

冬天冰雪封地却封不住海，丹东人依旧能吃上生猛海鲜。数九寒天，一家人围坐在暖和的房间里，喝着热气腾腾的鲜鱼汤，吃着细腻鲜美的沙蚬子，以及又大又香的海虾，那种美味就连神仙也难享受到。黄海里还有一种被称为“海底软黄金”的风味海鲜——泥溜子，其味道新鲜醇美，闻名海内外。腌制好的泥溜子，仍然有很多泥，但会吃的人吃到的只是软软的鲜肉，绝不会搞得一嘴泥。吃时，捏住透明的薄壳，轻轻咬住壳外的肉吸一下，鲜、嫩、滑、香的滋味便会一齐涌出，那可真比喝一杯陈年的米酒还要醉人。

正因为丹东有着极为丰富的海鲜资源，所以，人们都说比丹米酒还要醉人。丹东人说话有股海蛎子味。海蛎子是什么味?一个字——鲜！

丹东人热情好客，丹东话新鲜淳朴。所以，如果有机会，欢迎你到丹东来，尝一尝丹东的海鲜，听一听带海蛎子味的丹东话。