俗话说得好：“十八般武艺，样样是好戏！”我们每个人都有着自己的拿手好戏，有的人的拿手好戏是跳舞，有的人是剪纸，有的人是玩魔方，有的人是挑西瓜，有的人是炒菜做饭……我也不例外，我的拿手好戏就是一一包饺子。

自从吃了奶奶包的饺子，我就爱上了这个味道，想学包饺子，然后，在我的软磨硬泡下我奶奶终于同意了。

奶奶先发饺子皮放在左手心，再用一根筷子蘸点水均匀的涂在饺子皮的边缘，然后再挖一小勺的肉馅，放在饺子皮的中心，再对折饺子皮，最后将饺子皮的边边捏紧，以防泄露出来。我学着奶奶的样子包起饺子来，先拿起一张皮，再蘸点水，再挖一小勺肉馅，再对折，诶？怎么合不上？我使出了九牛二虎之力才好不容易把它合上，结果下面又漏了，我连忙拿了一团面团补上。奶奶看着我这四不像的饺子，说：“你这个是啥呀？馅不能放太多，不然会合不上的。”我又做了一个，虽然做的没有奶奶好，但是也看的过去了。就这样我包饺子的技术越来越好。

一天家里来客人了，奶奶眼看快到饭点了，她又脱不开身，急得像热锅上的蚂蚁。这是我站了出来，说：“我可以包饺子给他们吃。”奶奶听后，觉得没有更好的办法了，只好同意了。奶奶同意后我迅速跑进厨房，从冰箱拿出上次没用完的饺子皮和馅。包完饺子后我将它们放入锅里面，再加上水，盖上盖子开始煮。过了以后我又打开盖子往里面放入一些调料，过了一会儿饺子好了。端出来后客人和奶奶都说好。

这就是我的拿手好戏包饺子。